Stek ze schabu. Dodaj te zioła, smak będzie spektakularny

Składniki:

• 1 kg schabu
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka rozmarynu, posiekanego
• 1 łyżka tymianku, posiekanego
• 1 łyżka majeranku, posiekanego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Obrane i posiekane ząbki czosnku, mieszamy z oliwą z oliwek oraz ziołami: rozmarynem, tymiankiem i majerankiem.
2. Schab myjemy i osuszamy, a następnie nacieramy wcześniej przygotowaną mieszanką ziół i oliwy.
3. Mięso wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby składniki się przegryzły.
4. Na mocno rozgrzanej patelni grillowej smażymy stek z obu stron na złocisty kolor (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
5. Przenosimy stek do naczynia żaroodpornego i wkładamy go do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30-40 minut, w zależności od stopnia upieczenia, jaki preferujemy.
6. Po upieczeniu, pozostawiamy mięso do odpoczynku przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.