Szparagi z łososiem jak z najlepszej restauracji
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na szparagi z łososiem
Aby przygotować szparagi z łososiem, będziesz potrzebować:
Składniki:
- 1 pęczek szparagów
- 4 filety z łososia
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- sok z cytryny
Krok 1: Przygotowanie szparagów
Zacznij od umycia szparagów i odcięcia końcówek. Następnie gotuj szparagi w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu odcedź wodę i odstaw szparagi na bok.
Krok 2: Przygotowanie łososia
Filety z łososia oczyść z ości i skóry. Następnie posól i popieprz do smaku. W rondlu rozgrzej masło i dodaj posiekany czosnek. Smaż łososia na małym ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony. Na koniec skrop sokiem z cytryny.
Krok 3: Podanie dania
Na talerzu ułóż ugotowane szparagi i na nich połóż łososia. Całość możesz udekorować listkami świeżej bazylii lub natki pietruszki. Danie podawaj na ciepło.
Jak podawać szparagi z łososiem?
Szparagi z łososiem to danie, które warto podać na ciepło. Możesz je udekorować świeżymi ziołami lub polać sosem holenderskim. Danie będzie idealnym wyborem na romantyczną kolację lub obiad w gronie przyjaciół.
Porady dotyczące przygotowania szparagów z łososiem
- Wybieraj tylko świeże szparagi, które są jędrne i mają intensywny kolor.
- Przed gotowaniem szparagów odetnij końce, które są zbyt twarde.
- Łososia możesz zastąpić inną rybą, np. pstrągiem.
- Do smażenia łososia użyj masła klarowanego, które nie spala się tak łatwo jak zwykłe masło.
- Podczas smażenia łososia nie przewracaj go zbyt często, aby się nie rozpadł.
Szparagi + łosoś = duet idealny
Szparagi z łososiem to pyszne danie, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Przygotowanie go jest bardzo proste, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika kuchni. Pamiętaj tylko, aby wybierać świeże składniki i stosować się do porad dotyczących przygotowania dania.