canva.com

Szybki Stroganoff? To proste!

Czy zdarzyło Ci się kiedyś wrócić do domu po ciężkim dniu w pracy i nie mieć pomysłu na szybki i smaczny obiad? Szybki Stroganoff to idealne rozwiązanie na takie sytuacje! To danie, które można przygotować w mniej niż 30 minut, a smakuje jak z najlepszej restauracji. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszny Szybki Stroganoff krok po kroku.

Przepis na szybkiego Stroganoffa

Składniki:

  • 500 g polędwicy wołowej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji
canva.com

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie składników

Poledwicę wołową kroimy w cienkie paseczki, cebulę i czosnek siekamy, a pieczarki kroimy w plastry.

Krok 2: Smażenie mięsa

Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy na nim mięso, aż się zrumieni. Następnie wyjmujemy mięso z patelni i odkładamy na bok.

Krok 3: Smażenie warzyw

Na tej samej patelni, na tłuszczu z mięsa, smażymy cebulę i czosnek, aż zmiękną. Następnie dodajemy pieczarki i smażymy je, aż zaczną puszczać sok.

Krok 4: Dodanie mąki

Do warzyw dodajemy mąkę i mieszamy, aż mąka zacznie się przypiekać.

Krok 5: Dodanie bulionu

Do patelni z warzywami dodajemy bulion wołowy, musztardę i koncentrat pomidorowy. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć.

Krok 6: Dodanie mięsa i śmietany

Do sosu dodajemy mięso i śmietanę, mieszamy i gotujemy jeszcze przez około 5 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Krok 7: Podanie

Szybki Stroganoff podajemy z ryżem lub makaronem, posypany natką pietruszki.

canva.com

Jak podawać szybki stroganoff?

Szybki stroganoff to danie, które najlepiej smakuje z ulubioną kaszą lub makaronem. Możesz również podać go z ziemniakami lub ryżem. Na koniec posyp danie świeżą natką pietruszki, która doda mu nie tylko smaku, ale i koloru.

Jaka jest różnica między Bograczem a Strogonowem?

Bogracz to węgierska potrawa, która składa się z mięsa, warzyw i przypraw gotowanych w kotle na otwartym ogniu. Stroganoff to zaś rosyjska potrawa z mięsa wołowego, z dodatkiem kwaśnej śmietany i cebuli, podawana zazwyczaj z makaronem lub ryżem. Oba dania są pyszne, ale zupełnie różne w smaku i sposobie przygotowania.
canva.com

Porady na temat szybkiego stroganoffu

Jeśli chcesz przygotować jeszcze smaczniejszy stroganoff, oto kilka porad:

  • Wybierz dobrej jakości mięso wołowe, najlepiej polędwicę.
  • Jeśli nie masz bulionu wołowego, możesz go zastąpić bulionem warzywnym lub wodą.
  • Jeśli nie lubisz papryki słodkiej, możesz ją zastąpić papryką ostryą.
  • Jeśli chcesz, aby stroganoff był bardziej kremowy, dodaj więcej śmietany.
  • Możesz również dodać do stroganoffu kilka łyżek koncentratu pomidorowego, aby dodać mu jeszcze więcej smaku.

Szybki obiad? Strogonoff!

Szybki stroganoff to pyszne i aromatyczne danie, które przygotujesz w kilka minut. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem klasycznego rosyjskiego dania. Podawaj go z ulubioną kaszą lub makaronem i posyp świeżą natką pietruszki. Spróbuj naszego przepisu na szybki stroganoff i delektuj się smakiem!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł