Tarta na słono z szynką. Obłędny przepis

Składniki:

• 250g mąki
• 125g masła
• 1 jajko
• 200g szynki, pokrojonej w plastry
• 150g sera ementalera, startego
• 3 jajka
• 200ml śmietany 30%
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, masło i jajko, formując gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. Rozwałkuj ciasto na placek i wyłóż nim formę do tarty, uformuj brzegi. Nakłuj spód widelcem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 15 minut.
3. Wyłóż na spód tartę szynką i serem ementaler. W misce ubij jajka z śmietaną, dopraw solą i pieprzem, a następnie zalej nimi tartę.
4. Włóż tartę ponownie do piekarnika na około 30 minut, aż masa jajeczna się zetnie.
5. Po wyjęciu z piekarnika, udekoruj tartę świeżą natką pietruszki.