Tofu z grilla, czyli alternatywa dla mięsa. Coś dla wegan i wegetarian na Majówkę!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Tofu jest bogate w białko i niskokaloryczne, co sprawia, że jest idealnym składnikiem potraw dla osób dbających o swoją sylwetkę. Dzisiaj skupimy się na aromatycznym przysmaku z grilla, który jest idealny na letnie przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi.
Jakie tofu jest dobre na grilla?
Pierwszym krokiem do przygotowania przysmaku z grilla jest wybór odpowiedniego tofu. Na rynku można znaleźć różne rodzaje - miękkie, średnio twarde i twarde. Dla tego przepisu najlepiej wybrać tofu o średniej twardości, które będzie się dobrze trzymało na grillu i nie rozpadło się podczas obracania.
Prosty przepis na marynatę do grillowanego tofu
Aby nadać tofu wyjątkowy smak, warto je zamarynować przed grillowaniem. Do przygotowania aromatycznej marynaty możesz użyć różnych składników, takich jak sos sojowy, miód, imbir, czosnek, olej sezamowy, sok z cytryny i wiele innych. Wymieszaj składniki marynaty w misce i umieść pokrojone tofu w marynacie na około 30 minut, aby dobrze się nasączyło.
Jak grillować?
- Podczas gdy tofu się marynuje, możesz przygotować grill. Najlepiej użyć grilla węglowego lub gazowego. Jeśli korzystasz z grilla węglowego, upewnij się, że węgiel jest dobrze rozpalony i pokryty białym popiołem przed dodaniem tofu. Jeśli korzystasz z grilla gazowego, włącz grzanie na wysoką temperaturę.
- Gdy grill jest gotowy, możesz umieścić tofu na ruszcie. Grilluj je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż zaczną się pojawiać złociste smugi na powierzchni. Możesz również użyć pędzelka do smarowania tofu pozostałą marynatą podczas grillowania, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
Z czym podawać tofu z grilla?
Możesz je podać jako przystawkę lub jako danie główne. Możesz dodać je do sałatek, zjeść z ryżem lub kaszą, lub po prostu podać na talerzu ze świeżymi warzywami.