canva.com

Ugotuj pyszne pulpety z pieczarkami i serem - obiad w mgnieniu oka!

Przygotowaliśmy dla Ciebie przepis na pyszne krokiety z pieczarkami i serem. Znajdziesz tutaj krok po kroku instrukcje, jak przygotować to wyśmienite danie, oraz praktyczne wskazówki i odpowiedzi na pytania, które mogą Cię zainteresować. Sprawdź koniecznie!

Składniki na krokiety z pieczarkami i serem

Do przygotowania naleśników potrzebujemy:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka (lub wody)
  • 3 średnie jajka
  • 2 łyżki masła lub oleju
  • pół łyżeczki soli i cukru

Składniki na farsz to:

  • 1 kg pieczarek
  • 200 g żółtego sera
  • 2 duże cebule (około 400 g)
  • 4 łyżki oleju do smażenia
  • przyprawy: pół łyżeczki soli, 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu

Aby przygotować panierkę, będziemy potrzebować:

  • 2 jajka
  • bułka tarta
canva.com

Przygotowanie krokietów z pieczarkami i serem

  1. W misce mieszamy mąkę, jajka, mleko, masło oraz sól i cukier, aż uzyskamy gładkie ciasto naleśnikowe. Następnie rozgrzewamy patelnię, wylewamy na nią porcję ciasta i smażymy naleśniki z dwóch stron na złoty kolor. Odstawiamy je na bok do wystudzenia.
  2. Pieczarki kroimy w drobną kostkę, cebulę ścieramy na tarce. Na rozgrzanym oleju smażymy pieczarki i cebulę aż będą miękkie, a cała woda odparuje. Przyprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do wystudzenia.
  3. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, a następnie mieszamy z wystudzonymi pieczarkami i cebulą. Farsz powinien być dobrze wymieszany i doprawiony do smaku.
  4. Na każdym naleśniku rozkładamy porcję farszu, a następnie zwijamy naleśnik w rulon. Brzegi naleśnika dociskamy, aby farsz nie wypadał podczas smażenia.
  5. W miseczce roztrzepujemy jajka, a na talerzu wysypujemy bułkę tartą. Każdy naleśnik z farszem maczamy najpierw w jajku, a potem w bułce tartej, tak aby cały był równomiernie obtoczony.
  6. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy krokiety z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu odkładamy je na talerz wyłożony papierem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Wskazówki dotyczące przygotowania krokietów z pieczarkami i serem

Wybór sera do farszu

Do przygotowania farszu najlepiej sprawdzi się ser żółty o średniej twardości, np. gouda, edamski czy ementaler. Dzięki temu ser dobrze się rozpuszcza i łączy z pieczarkami.

Porady dotyczące smażenia krokietów

Podczas smażenia krokietów warto pamiętać, aby olej był dobrze rozgrzany, ale nie za gorący. W przeciwnym razie panierka szybko się przypali, a krokiet nie będzie równomiernie usmażony.

Podanie krokietów z pieczarkami i serem

Krokiety z pieczarkami i serem można podawać na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do zupy (np. barszczu). Idealnie smakują z sosem śmietanowym lub z jogurtem naturalnym z ziołami.

Idealne danie dla prawdziwych smakoszy!

Krokiety z pieczarkami i serem to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. Przygotowanie krokietów może wydawać się czasochłonne, jednak efekt końcowy zdecydowanie wynagradza włożony trud. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł