Zupa grysikowa z kaszą manną – prosty przepis na pożywną i aromatyczną zupę dla całej rodziny

Składniki:

• 1/4 kurczaka lub kilka skrzydełek
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1-2 łodyżki selera
• 1 listek laurowy
• 2 ziela angielskie
• pieprz i sól
• 2-3 łyżki kaszy manny
• siekana natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Mięso z kurczaka umyj pod zimną wodą, zalać w garnku 2 litrami wody, dodać liście laurowe oraz ziele angielskie. Po zagotowaniu zebrać łyżką cedzakową szumy. Mięsny bulion gotować na małym ogniu przez 30 minut.
2. Marchewkę, pietruszkę, seler oraz cebulę pokroić w kostkę. Ząbki czosnku drobno posiekać.
3. Do gotującego się bulionu dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek. Gotować na małym ogniu przez około 20 minut.
4. Dodać kaszę mannę i gotować na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Pod koniec gotowania doprawić pieprzem i solą.
5. Na koniec dodać natkę pietruszki i gotowe!

Porady - zupa grysikowa:

• Jeśli chcesz zupę zrobić bardziej treściwą, możesz dodać do niej ugotowane wcześniej ziemniaki.
• Warto pamiętać, żeby nie solić zupy zbyt wcześnie – sól powoduje, że warzywa tracą wodę i zupa może się okazać zbyt gęsta.

Często zadawane pytania:

Co to jest grysik?

Grysik to drobnoziarnisty produkt, który powstaje z przemiału kaszy jaglanej lub pszennej. Może być wykorzystywany w kuchni do przygotowywania różnych potraw, np. zup, krokietów, kotletów czy placków.

Co to jest kasza manna?

Kasza manna to produkt zrobiony z drobnoziarnistego mącznego przemiału pszenicy. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i łatwością w przyrządzaniu.

Jak długo można przechowywać zupę grysikową?

Zupę grysikową można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Warto jednak pamiętać, że im dłużej zupa stoi, tym bardziej gęstnieje. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej płynna, przed podaniem można ją rozcieńczyć wodą lub bulionem.

Kasza manna w roli głównej – zupa grysikowa!

Zupa grysikowa to pyszne i pożywne danie, które można przygotować w prosty sposób. Nasz przepis na zupę grysikową z kaszą manną jest łatwy do wykonania i idealny na obiad w chłodne dni. Warto eksperymentować z dodatkami i dopasowywać zupę do swojego gustu. Smacznego!