Dodajesz to tej zupy makaron? Zacznij!

Zupa serowa z makaronem

Ser i makaron... Chyba nie ma lepszego połączenia! To danie możesz przygotować błyskawicznie, jeśli masz gotowy bulion w domu.

Spokojnie możesz użyć też zwykłej kostki rosołowej.

Zupa serowa z makaronem — składniki

W błyskawicznej wersji tego dania korzystasz po prostu z serków topionych. Jeśli jednak masz więcej czasu i chęci na przygotowanie czegoś specjalnego, możesz użyć różnych gatunków sera, zetrzeć go na tarce i rozpuścić w gorącym mleku

• 1,5 litra bulionu
• 1 marchewka
• 2,5 pora
• 3 łyżki śmietany do zupy
• 2 łyżki mąki
• sól
• biały pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej
• 3 serki topione
• 0,5 paczki makaronu
• 1 garść koperku lub garść natki pietruszki

Zupa serowa z makaronem — przepis

1. Marchewkę umyj, osusz, obierz, pokrój w plasterki.
2. Pora umyj, wysusz i tez pokrój w plasterki.
3. Wrzuć warzywa do bulionu i gotuj przez maksymalnie 25 minut.
4. Osobno, w odrobinie gorącej wody rozpuść serki topione. Dodaj je do zupy.
5. Połącz resztę zupy z mąką i śmietaną rozrobioną w wodzie.
6. Pora na przyprawy, sól, biały pieprz i gałka muszkatołowa.
7. Makaron ugotuj w gorącej, solonej wodzie. Musi być miękki. Odcedź go i zostaw osobno.
8. Posiekaj koperek (lub natkę pietruszki)
9. Zupę połącz z makronem.
10. Posyp zupę serową wybraną zieleniną.

Zupa serowa — z czym jeszcze można ją podawać?

Jeśli nie masz w domu makaronu albo nie odpowiada Ci to połączenie, możesz dodać do zupy grzanek czosnkowych. Jak się je robi?

• Wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek z oliwą z oliwek.
• Pokrój stare pieczywo w kostkę i natrzyj oliwą z czosnkiem.
• Piecz w 180 stopniach w piekarniku, aż grzanki się zarumienią. (Możesz je też ewentualnie usmażyć).

Zamiast grzanek sprawdzą się też gotowane ziemniaki lub po prostu kawałek chleba do zagryzania zupy.