Chili con carne - meksykański przysmak z nutą ostrości: przepis i porady
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na chili con carne
Przygotowanie chili con carne nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Oto przepis na chili con carne:
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
- 1 puszka (400 g) czerwonej fasoli, odsączona
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
- Dodaj mielone mięso wołowe do garnka i smaż je, mieszając, aż się zarumieni.
- Dodaj pokrojoną paprykę do garnka i gotuj przez kilka minut, aż zmięknie.
- Dodaj pomidory krojone, czerwoną fasolę oraz przyprawy: chili w proszku, kmin rzymski, słodką paprykę, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aby smaki się połączyły i danie zgęstniało.
- Spróbuj i dostosuj przyprawy według własnego gustu. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, dodaj więcej chili w proszku.
- Podawaj chili con carne gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, tortille, śmietana, starty ser, posiekana cebula czy kolendra.
Smacznego!
Właściwości zdrowotne chili con carne
Chili con carne to danie bogate w białko, błonnik i witaminy. Mięso mielone jest źródłem białka, które jest niezbędne dla budowy mięśni i regeneracji organizmu.
Fasola jest bogata w błonnik, który wpływa korzystnie na pracę jelit i zapobiega zaparciom. Papryka chili zawiera kapsaicynę, która wpływa na przyspieszenie metabolizmu i spalanie tłuszczu. Dodatkowo, chili con carne jest bogate w witaminy C i A, które wzmacniają układ odpornościowy i wpływają korzystnie na kondycję skóry.
Jak podawać chili con carne?
Chili con carne to danie, które można podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się je z ryżem lub nachosami, ale można też podać je z ziemniakami, pieczywem lub kaszą.
Można też dodać do niego śmietanę, ser żółty lub guacamole. Chili con carne to danie, które świetnie smakuje na ciepło, ale można je też podać na zimno jako dodatek do sałatek.
Porady i ciekawe fakty o chili con carne
- Aby chili con carne było jeszcze smaczniejsze, warto dodać do niego kilka dodatkowych składników. Można dodać do niego kukurydzę, oliwki, suszone pomidory lub paprykę. Dodanie tych składników sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej aromatyczne i pełne smaku.
- Chili con carne to danie, które powstało w Meksyku w XIX wieku.
- W Meksyku chili con carne jest podawane zazwyczaj z ryżem lub tortillami.
Smak Meksyku w Twoim domu! Gotuj chili con carne jak mistrz!
Chili con carne to danie, które ma swoje korzenie w Meksyku, ale zyskało popularność na całym świecie. Jest to danie o intensywnym smaku i aromacie, które składa się z mięsa mielonego, papryki chili, fasoli, pomidorów i przypraw. Chili con carne to danie bogate w białko, błonnik i witaminy. Można je podawać na wiele sposobów - z ryżem, nachosami, ziemniakami lub kaszą. Aby danie było jeszcze smaczniejsze, warto dodać do niego kilka dodatkowych składników, takich jak kukurydza, oliwki, suszone pomidory lub papryka. Chili con carne to danie, które z pewnością zadowoli podniebienia wielu smakoszy.
