Karkówka z patelni jak z najlepszej knajpy!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na karkówkę z patelni
Do przygotowania karkówki z patelni będziemy potrzebowali:
Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
Przygotowanie:
- Karkówkę należy oczyścić z błon i pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
- Czosnek należy obrać i drobno posiekać.
- Plastry karkówki należy posypać solą, pieprzem i papryką.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać posiekany czosnek i podsmażyć przez chwilę.
- Dodać plastry karkówki i smażyć na złoty kolor z każdej strony (około 3-4 minuty z każdej strony).
Jak podawać karkówkę z patelni?
Karkówkę z patelni najlepiej podawać na gorąco, np. z ziemniakami i surówką z marchewki. Można ją również podać z ryżem lub kaszą oraz z ulubionymi warzywami.
Warto pamiętać, że karkówka z patelni najlepiej smakuje, gdy jest dobrze wypieczona, ale jednocześnie soczysta w środku. Aby uzyskać taki efekt, należy smażyć ją na średnim ogniu i nie przesadzać z czasem smażenia.
Porady dotyczące przygotowania karkóki z patelni
Aby karkówka z patelni była jeszcze smaczniejsza, warto zastosować kilka trików:
- Przed smażeniem karkówki należy ją osuszyć papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
- Przyprawy warto dodać do karkówki już przed smażeniem, aby mięso nabrało ich smaku.
- Jeśli chcemy, aby karkówka była bardziej miękka, można ją przed smażeniem zamarynować w ulubionych przyprawach przez kilka godzin lub nawet na całą noc.
Karkówka jak ze snów
Karkówka z patelni to proste, ale bardzo smaczne danie mięsne, które można przygotować w domu w kilka minut. Warto pamiętać o kilku trikach, które pozwolą uzyskać jeszcze lepszy smak. Karkówkę z patelni najlepiej podawać na gorąco, np. z ziemniakami i surówką z marchewki, ale można ją również podać z innymi dodatkami, według własnego gustu.
