Sałatka śledziowa
Canva.com

Kolorowa sałatka śledziowa na wigilijną kolację. Smaczna i ekspresowa!

Prosta wigilijna inspiracja dla koneserów sałatek śledziowych. Szybka w przygotowaniu, idealnie sprawdzi się jako jedno z dwunastu wigilijnych dań. Bezdyskusyjnie, pierwsze skrzypce w tej sałatce należą do śledzia, więc podczas zakupu wybierz mądrze.
Reklama

Najlepsze w smaku i korzystne dla ekologii są śledzie pakowane w szklane słoiki. Zwróć uwagę na skład, zwłaszcza na proporcje ryba/ cebula. Pamiętaj, iż najlepsze śledzie będą oznaczone niebieskim znakiem MSC, który jest certyfikatem potwierdzającym, że ryby są hodowane w odpowiednich i stabilnych warunkach.

Składniki krok po kroku

  • pół kilograma dobrych filetów śledziowych
  • średnia cebula
  • 3 ziemniaki
  • 2 buraki
  • 2 jajka
  • średnie słodkie jabłko
  • 2 pełne łyżki soku z cytryny
  • duży i twardy ogórek kwaszony
  • grubo mielony pieprz
  • 3 pełne łyżki majonezu
  • 2 pełne łyżki śmietany
  • sól i pieprz
  • cukier

Przygotowanie kolorowej sałatki

  1. Filety umyj i osusz. Pokrój w małą kostkę, oprósz grubo mielonym pieprzem i odstaw na minimum godzinę. Przygotuj średni garnek i wrzuć do niego dokładnie umyte ziemniaki i buraki w mundurach, gotuj do momentu, kiedy można będzie wbić widelec. Staraj się nie przegotować jarzyn, ponieważ będą zbyt miękkie, aby je pokroić. Jajka umyj, sparz i ugotuj na twardo.
  2. Miękkie jarzyny i jajka ostudź i obierz. Ziemniaki i buraki pokrój w małą kostkę. Jeżeli chcesz ułożyć sałatkę warstwami, jarzyny krój i przechowuj osobno. Oddziel ugotowane jajka, białka pokrój w małą kostkę, a żółtka rozgnieć widelcem na puszysto. Cebulę obierz, umyj i bardzo drobno posiekaj. Jabłko umyj, obierz ze skórki i pokrój w drobną kosteczkę. Przełóż cebulę i jabłko do osobnej miseczki i skrop świeżym sokiem z cytryny.
  3. Dokładnie wymieszaj majonez ze śmietaną, dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem.
  4. Składniki ułóż warstwami w szklanym naczyniu. Zakończ ostatnią warstwą z rozgniecionego żółtka. Smacznego!
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama