Canva.com
Malinowy dżem z cynamonem. Moja babcia robi najlepszy
Do przeczytania w ok. 2 min.
Wspomnienia związane z babcią często towarzyszą nam w kuchni. To ona zarażała nas pasją do gotowania i pieczenia, dzieląc się swoimi sekretami kulinarnymi. Jednym z takich skarbów jest przepis na malinowy dżem z cynamonem. To połączenie soczystych malin z cynamonowym aromatem tworzy niezwykły smak.
Reklama
Składniki
- 1 kg malin (świeżych lub mrożonych)
- 800 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka żelatyny (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Jeśli używasz świeżych malin, dokładnie je umyj i osącz.
- W dużym garnku zmiksuj maliny na gładką masę. Możesz użyć blendera lub tłuczka do ziemniaków.
- Do garnka z malinami dodaj cukier i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzewaj masę malinową na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Daj czas na rozpuszczenie cukru i zagotowanie się dżemu.
- Kiedy masa malinowa zacznie wrzeć, dodaj cynamon. Wymieszaj, aby aromat równomiernie się rozprowadził.
- Gotuj malinowy dżem przez około 20-30 minut, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. Mieszaj regularnie, aby uniknąć przypalenia.
- Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, można wykonać test kropli na zimnym talerzu. Kroplę dżemu nakładamy na talerz i po chwili przesuwamy palcem. Jeśli dżem nie rozlewa się, a tworzy lekką skórkę, to jest gotowy.
- Słoiki i wieczka dokładnie umyj i zdezynfekuj, najlepiej w gorącej wodzie lub w piekarniku.
- Gorący dżem wlewaj do przygotowanych słoików, pozostawiając trochę miejsca na górę.
- Jeśli chcesz, możesz dodać do każdego słoika niewielką ilość żelatyny, aby dżem był bardziej żelujący.
- Słoiki dokładnie zakręć, a następnie odwróć do góry dnem na kilka minut. To pomoże w stworzeniu szczelnego zamknięcia.
- Gdy słoiki ostygną, przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu, np. w spiżarni.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Konfitura ze śliwek - hit sezonu!
Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich przetworów, konfitura ze śliwek to idealna propozycja dla Ciebie. Ta pyszna i aromatyczna konfitura jest doskonała na kanapki, naleśniki, a także jako dodatek do serów czy mięs. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować konfiturę ze śliwek, jak ją podawać oraz otrzymasz kilka porad, które pomogą Ci w procesie przygotowania tego przysmaku.
Co zrobić z pomidorów na zimę?
Wraz z nadejściem jesieni, wiele osób zastanawia się, co zrobić z nadmiarem pomidorów. Pomidory są nie tylko pyszne, ale także bogate w składniki odżywcze. Dlatego warto je przerabiać na różne przetwory, które będą smacznym dodatkiem do posiłków w trakcie zimowych miesięcy. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na przetwory z pomidorów, które zachwycą Twoje podniebienie.
Buraczki na zimę - rewelacja!
Czy wiesz, że buraczki to warzywo o niezwykłych właściwościach zdrowotnych? Nie tylko dodają koloru i smaku naszym potrawom, ale także są źródłem wielu cennych składników odżywczych. W dodatku, buraczki świetnie sprawdzają się jako danie na zimowe dni. Dziś podzielę się z Tobą przepisem na pyszne buraczki zasmażane, który pochodzi prosto z kuchni mojej babci. Gotowy? Zaczynamy!
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl