Mazurek miodowo-orzechowy: pyszne przepis na Wielkanoc

Dlaczego mazurek to potrawa wielkanocna?

Wiele osób uważa, że mazurek to nasze tradycyjne, polskie ciasto. A jednak nie i choć od siedemnastego wieku króluje na naszych stołach, to różne źródła mówią, że przywędrował do nas aż z Turcji.

Tak naprawdę, mazurek ma symbolizować koniec postu. To pewnego rodzaju prezent dla nas samych za to, że w tym wielkim poście byliśmy wytrwali. A mazurek naprawdę potrafi wywołać orgazm kulinarny. Dziś mamy dla Ciebie przepis na mazurek miodowo – orzechowy.

canva.com

Mazurek miodowo – orzechowy: jak zrobić?

Do tego mazurka niezbędne nam będą przede wszystkim orzechy włoskie. Ale potrzebujemy też szereg innych składników. Jakich konkretnie?

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Kostka masła (240 g)
• 6 jajek

Co jest potrzebne do zrobienia masy?

• 400 g orzechów włoskich
• 100 g orzechów laskowych
• Kostka masła
• 3 łyżki miodu
• 100 g cukru

1. Składniki na ciasto zagniatamy dokładnie w kulę i owijamy je fiolą spożywczą. Przez godzinę powinno się chłodzić w lodówce.
2. Następnie układamy na blaszce papier do pieczenia. Na papierze wygniatamy ciasto, lub rozwałkowujemy je. Za pomocą widelca robimy drobne nakłucia.
3. Teraz pora na masę. Masło wrzucamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy cukier i miód. Gdy wszystko się rozpuści, dosypujemy orzechy.
4. Wylewamy wszystko na ciasto i równo rozkładamy.
5. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni zaledwie na kwadrans.
6. Prawda, że ten mazurek jest bardzo prosty do przygotowania? A smakuje naprawdę wyśmienicie!