canva.com
Polędwiczki wieprzowe: Ewa Wachowicz zdradza sekret!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Polędwiczki wieprzowe to mięso, które z pewnością zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. W połączeniu z odpowiednimi przyprawami oraz sposobem przygotowania, stanowią danie godne najwyższej klasy restauracji. Przedstawiamy przepisy na polędwiczki wieprzowe wg Ewy Wachowicz, autorytetu w dziedzinie kulinariów, a także podpowiemy, jak przygotować to mięso tak, aby zachwycić swoich gości.
Reklama
Polędwiczki wieprzowe wg Ewy Wachowicz w sosie pomarańczowym
Składniki:
- 800 g polędwiczek wieprzowych
- 1 szklanka białego wina
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki miodu
- łyżeczka mielonego imbiru
- 2 pomarańcze
- sól
- pieprz
- 400 g kaszy gryczanej
- łyżka oliwy
Przygotowanie:
- Polędwiczki posyp solą i pieprzem i obsmaż na maśle z każdej strony na złoty kolor.
- Z patelni usuń nadmiar tłuszczu, dodaj białe wino, ząbek czosnku, miód i mielony imbir.
- Całość gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Do sosu dodaj sok z jednej pomarańczy i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Drugą pomarańczę obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki.
- Kaszę gryczaną ugotuj według przepisu na opakowaniu i polej oliwą.
- Polędwiczki podawaj z sosem pomarańczowym i plasterkami pomarańczy oraz kaszą gryczaną.
canva.com
Porady Ewy Wachowicz
Reklama
Oto kilka porad, które pomogą Ci przygotować idealne polędwiczki wieprzowe:
- Przed smażeniem mięsa dobrze je osusz, dzięki czemu będzie ono bardziej chrupiące.
- Przed smażeniem warto mięso natrzeć ulubionymi przyprawami, dzięki czemu nabierze wyjątkowego smaku.
- Polędwiczki wieprzowe najlepiej smażyć na maśle klarowanym.
- Podczas duszenia mięsa, warto dodać do sosu zioła lub przyprawy, dzięki czemu uzyska on bardziej wyrazisty smak.
- Polędwiczki wieprzowe najlepiej smakują, gdy są delikatnie różowe w środku.
- Przed podaniem warto polędwiczki pokroić na plastry, dzięki czemu lepiej się prezentują.
Zachwycające polędwiczki
Polędwiczki wieprzowe wg Ewy Wachowicz to propozycja dla miłośników soczystego i aromatycznego mięsa. Dzięki prostemu przepisowi, który przedstawiliśmy w tym artykule, możesz przygotować niebanalne danie które zachwyci Twoich gości. Ważne jest, aby pamiętać o odpowiednim marynowaniu mięsa i starannym doprawieniu.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Karkówka z pieczarkami i cebulą : Doskonała!
Są potrawy, które kojarzą się z domowym, ciepłym obiadem. Jednym z takich dań jest karkówka z pieczarkami i cebulą. To połączenie mięsa, warzyw i przypraw sprawia, że danie to zawsze smakuje wyjątkowo. W tym artykule przedstawimy przepis na karkówkę z pieczarkami i cebulą oraz podpowiemy, jak podawać to danie i jakie porady warto wziąć pod uwagę podczas jego przygotowania.
Schab gotowany - hit!
Schab gotowany to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań mięsnych. Można go podawać na ciepło, na zimno, jako danie główne lub dodatek do sałatek i kanapek. W tym artykule przedstawimy przepis na schab gotowany oraz kilka porad, jak go podawać.
Pizza - bez wyrastania w ekspresowym tempie!
Czy wiesz, że można przygotować pyszną pizzę bez konieczności oczekiwania na wyrastanie ciasta? Tak, to możliwe! W tym artykule przedstawimy Ci przepis na pizzę bez wyrastania, a także podpowiemy, jak ją podawać i udzielimy kilku porad.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl