Konfitura z truskawek i rabarbaru
Canva.com

Prosty przepis na konfiturę z truskawek i rabarbaru. Wyjątkowy smak i aromat lata!

Chcesz zachować słodki smak lata na dłużej? Przygotuj konfiturę truskawkowo-rabarbarową. To pyszne połączenie jest jednocześnie słodkie i kwaśne. Bardzo lubimy ten smak i aromat jako dodatek do słodkich i chrupiących naleśniczków.
Reklama

Składniki na konfiturę z truskawek

Konfitura z truskawek i rabarbaru
Canva.com

Truskawki są nie tylko pysznymi owocami, ale są również napakowane antyoksydantami i witaminą C. Truskawki to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie, a ich słodki smak cieszy wielu ludzi. Truskawki można spożywać na surowo lub w słodkim deserze. Niektórzy lubią mieszać truskawki z innymi owocami, takimi jak banany, jagody i maliny. Truskawki są również dobre dla zdrowia, ponieważ są bogate w błonnik i mają niską kaloryczność.

Reklama

Rabarbar to czerwone warzywo, które istnieje od wieków. Należy do tej samej rodziny co seler, pietruszka i szpinak. Jest dobrym źródłem witaminy C, żelaza i wapnia. Rabarbar jest również bogaty w błonnik i niektóre witaminy. Wiadomo również, że rabarbar obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

Do przygotowania konfitury potrzebujemy:

  • 2 kg truskawek
  • 5 łodyg rabarbaru
  • 2 łyżeczki mielonej wanilii lub 2 laski wanilii
  • 1/2 szklanki erytrolu lub cukru

Jak zrobić konfiturę z truskawek i rabarbaru?

  1. Truskawki obieramy z szypułek i czyścimy pod bieżącą wodą.
  2. Owoce wrzucamy do garnka i łączymy z rabarbarem, który wcześniej kroimy na bardzo drobne kawałeczki.
  3. Pokrojone truskawki oraz rabarbar doprawiamy słodkim, ale zdrowym erytrolem i gotujemy przez 20 minut.
  4. Odlewamy sok po tym czasie i dodajemy odrobinę białego wina do smaku.
  5. Konfiturę gotujemy jeszcze przez 20 minut i łączymy z laską wanilii.
  6. Przetwory przekładamy do słoiczków.
  7. Dobrym pomysłem będzie pasteryzowanie słoików w piekarniku w temperaturze 130 stopni Celsjusza.
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama