canva.com
Przepisy na jesień. Boska zupa cebulowa z grzanką parmezanową
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jesień to pora roku pełna wyjątkowych smaków i aromatów. Wśród kulinarnych wrażeń, które oferuje nam ten sezon, niezwykle popularna jest zupa cebulowa. Jej głęboki, kremowy smak w połączeniu z chrupiącą grzanką parmezanową tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Reklama
Składniki:
Na zupę:
- 6 dużych cebul, pokrojonych w piórka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 litr bulionu drobiowego (może być również warzywny)
- 1/2 filiżanki białego wina
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Na grzanki parmezanowe:
- Kilka kromek chleba bagietki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
- Smażenie cebuli: W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż stanie się miękka i złocista. Posyp cebulę cukrem, aby pomogło to w procesie karmelizacji.
- Dodawanie czosnku: Dodaj posiekany czosnek do cebuli i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni swoje aromaty.
- Dodawanie mąki: Posyp cebulę i czosnek mąką i dokładnie wymieszaj, aby utworzyć lekki zasmażany sos.
- Dodawanie wina: Wlej białe wino i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje, a sos zgęstnieje nieco.
- Dodawanie bulionu: Wlej bulion drobiowy do garnka, dodaj suszony tymianek i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Miksowanie zupy: Po upływie czasu, zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- Przygotowanie grzanek parmezanowych: Kromki chleba bagietki pokrój na mniejsze kawałki. Skrop oliwą z oliwek i posyp startym parmezanem oraz świeżo mielonym pieprzem.
- Pieczenie grzanek: Umieść kromki pod piekarnikiem na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 180°C. Piecz przez około 5-7 minut, aż grzanki staną się chrupiące i parmezan się roztopi.
- Podawanie: Podawaj gorącą zupę w miseczkach, udekorowaną świeżym tymiankiem. Do zupy dodaj chrupiące grzanki parmezanowe, które dodadzą wyjątkowego smaku i tekstury.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Babcia zdradziła mi sekret aromatycznego kremu z cebuli. Boska zupa na jesień
Jesień to czas, kiedy nasze podniebienia pragną czegoś ciepłego i aromatycznego. Nic nie sprawia mi większej radości niż przepisy, które przechodzą z pokolenia na pokolenie. Tym razem moja ukochana babcia podzieliła się ze mną sekretem swojego niezwykłego kremu z cebuli. To danie rozgrzewa serce i duszę, idealne na chłodne jesienne wieczory.
Boska zupa cebulowa z grzanką czosnkową. Przepis prosto z Paryża!
Paryż to miasto miłości, sztuki i oczywiście wybornej kuchni. Jednym z klasycznych dań francuskiej kuchni, które zdobyło serca smakoszy na całym świecie, jest zupa cebulowa. Pełna aromatycznych cebul, delikatnej śmietany i rozgrzewającej bulionu, ta zupa doskonale oddaje charakterystyczny smak Francji.
Smaczna zupa cebulowa - idealna propozycja na chłodne dni
Jeśli jesteś fanem aromatycznych i rozgrzewających zup, to zupa cebulowa jest idealnym wyborem dla Ciebie. Ta klasyczna potrawa ma wiele zalet - jest smaczna, sycąca i łatwa do przygotowania. Spróbuj! Z naszym przepisem na pewno Ci się uda!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl