Racuchy na kefirze zaskakują!

Przepis na racuchy na kefirze: krok po kroku

Przepis nr 1: Racuchy na kefirze z jabłkami

Składniki:

1. 300 g mąki pszennej
2. 400 ml kefiru
3. 2 jajka
4. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
5. 2 średnie jabłka
6. Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i kefir. Dodać jajka i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
2. Pokroić jabłka w drobną kostkę i dodać do ciasta.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć racuchy na małym ogniu po 2 minuty z każdej strony.
4. Odsączyć racuchy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

canva.com

Przepis nr 2: Racuchy na kefirze z bananem

Składniki:

1. 320 g mąki pszennej
2. 400 ml kefiru
3. 2 jajka
4. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
5. 2 duże jabłka
6. 1 banan
7. Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i kefir. Dodać jajka i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
2. Pokroić jabłka i banana w drobną kostkę, następnie dodać do ciasta.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć racuchy na małym ogniu po 2 minuty z każdej strony.
4. Odsączyć racuchy na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

canva.com

Racuchy na kefirze - wszystko co musisz wiedzieć

Wersje dietetyczne racuchów

W celu obniżenia kaloryczności racuchów, można zastąpić część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą lub orkiszową. Można również wybrać kefir o obniżonej zawartości tłuszczu lub dodać mniej oleju do smażenia.

Sposoby podania racuchów

Racuchy na kefirze można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak:

• Domowy dżem owocowy
• Śmietana
• Miód
• Owoce sezonowe

Porady dotyczące smażenia racuchów

Aby racuchy były równomiernie usmażone i puszyste, warto stosować się do następujących wskazówek:

• Smażyć racuchy na niewielkim ogniu, aby uniknąć przypalania.
• Używać patelni o grubym dnie, która równomiernie rozprowadza ciepło.
• Przewracać racuchy na drugą stronę za pomocą dwóch łyżek lub specjalnej łopatki do placków.

Zobacz także

Chrupiące i pyszne placki po litewsku. Absolutny hit!

Racuchy z jabłkami przepis babci Irenki: TEN trik trzymała w tajemnicy!

Placki ziemniaczane z cukinią - pożegnaj się z nudnymi plackami!