Śledzie marynowane jak nigdy dotąd!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak zrobić śledzie marynowane?
Do przygotowania śledzi marynowanych potrzebne będą:
Składniki:
- 1 kg śledzi
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu
- 2 liście laurowe
- 1 szklanka octu
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki soli
Przygotowanie:
Śledzie dokładnie myjemy i oczyszczamy z łusek. Następnie kroimy w kawałki o dowolnej wielkości. Odkładamy na bok.
Cebulę i marchewkę obieramy i kroimy w plastry. Wszystkie składniki wkładamy do garnka, dodajemy ziele angielskie, pieprz, liście laurowe, ocet, wodę, cukier oraz sól. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Po tym czasie garnek zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia.
Następnie śledzie zalewamy marynatą i odstawiamy do lodówki na około 24 godziny.
Jak podawać śledzie marynowane?
Śledzie marynowane to przede wszystkim idealna przekąska na różnego rodzaju przyjęciach i imprezach. Mogą być podawane na zimno, np. z pieczywem lub z dodatkiem cebuli i kwaśnej śmietany. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do sałatek lub jako składnik kanapek.
Warto zastanowić się również nad podaniem śledzi marynowanych w formie sushi, co z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Porady dotyczące przygotowania śledzi marynowanych
- Przed przygotowaniem śledzi należy dokładnie je oczyścić z łusek i dokładnie umyć.
- Do marynaty warto dodać kilka ziaren ziela angielskiego oraz liście laurowe, co dodatkowo wzbogaci smak śledzi.
- Śledzie marynowane najlepiej smakują po kilku dniach od przygotowania, dlatego warto je przygotować z wyprzedzeniem.
- Jeśli nie przepadamy za zbyt kwaśnymi smakami, można zmniejszyć ilość octu w marynacie.
- Śledzie marynowane to bardzo kaloryczna przekąska, należy warto spożywać je z umiarem.
Śledzie marynowane: Najlepsze!
Śledzie marynowane to pyszna i bardzo popularna przekąska, która idealnie sprawdza się na różnego rodzaju przyjęciach i imprezach. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Pamiętaj jednak, że to bardzo kaloryczna przekąska, dlatego warto spożywać ją z umiarem.
