Śledzie po japońsku: Orientalna uczta!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na śledzie po japońsku
Aby przygotować śledzie po japońsku, potrzebne będą następujące składniki:
- 500 g śledzi matjas
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
Przygotowanie śledzi po japońsku składa się z kilku etapów:
Krok 1: Przygotowanie śledzi
Śledzie matjas dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie paseczki.
Następnie układamy je w misce.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
W osobnej misce mieszamy ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, imbir i olej sezamowy.
Krok 3: Połączenie składników
Cebulę kroimy w cienkie piórka i dodajemy do śledzi. Następnie zalewamy marynatą i dokładnie mieszamy. Całość odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Krok 4: Podanie
Śledzie po japońsku podajemy na małych talerzykach, posypane uprażonym na suchej patelni sezamem.
Porady dotyczące przygotowania śledzi po japońsku
- Śledzie po japońsku najlepiej smakują, gdy marynują się w lodówce przez minimum 2 godziny.
- Do przygotowania śledzi po japońsku najlepiej użyć świeżych śledzi matjas.
- Sezam najlepiej uprażyć na suchej patelni, aby uzyskał intensywniejszy smak.
- Jeśli nie lubisz ostrego smaku, możesz zrezygnować z imbiru.
Orientalne śledzie - najleprze!
Śledzie po japońsku to oryginalne połączenie smaków kuchni polskiej i japońskiej. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości. Pamiętaj, aby marynować śledzie przez minimum 2 godziny, a przed podaniem posypać je uprażonym sezamem.
