Sos musztardowo-miodowy gwarancją kulinarnego sukcesu!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki:
- 4 łyżeczki musztardy Dijon lub musztardy Delikatesowej
- 3 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny (opcjonalnie)
- 3 łyżki śmietany gęstej lub gestego jogurtu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
Jak zrobić sos musztardowo-miodowy krok po kroku:
- W małej misce wymieszaj dokładnie musztardę, miód i oliwę z oliwek.
- Dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny (opcjonalnie) i energicznie wymieszaj składniki.
- W oddzielnej misce wymieszaj dokładnie śmietanę, ocet jabłkowy, czosnek i przyprawy.
- Połącz obie mieszanki i wymieszaj dokładnie.
- Wstaw sos do lodówki na około 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły i sos był chłodny.
Sos musztardowo-miodowy można modyfikować, dodając do niego inne składniki, takie jak: jogurt grecki, posiekane zioła, chrzan, orzechy czy cebulę. Można też zastąpić oliwę z oliwek olejem rzepakowym lub słonecznikowym.
Jakie dania pasują do sosu musztardowo-miodowego?
Sos ten idealnie pasuje do:
- sałatek z pomidorami, ogórkami, rukolą i serem feta
- grillowanego kurczaka
- kotletów mielonych
- ryb smażonych na patelni
- jako sos do mięs
Dresingowe ABC
Czy sos musztardowo-miodowy jest kaloryczny?
Sos musztardowo-miodowy zawiera cukier, ale dzięki dodatkowi musztardy i cytryny ma bardzo niski indeks glikemiczny. Warto jednak pamiętać, że w zależności od proporcji składników, wartość kaloryczna sosu może się różnić.
Jak długo można przechowywać sos musztardowo-miodowy?
Przechowywany w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, sos musztardowo-miodowy może pozostać świeży przez kilka dni.
Jakie są zalety jedzenia musztardy?
Musztarda jest bogata w antyoksydanty, przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3. Pomaga w trawieniu tłuszczów i białek, a także jest doskonałym źródłem witaminy C i witamin z grupy B.
Jakie są zalety jedzenia miodu?
Miód jest źródłem naturalnych antybiotyków, przeciwutleniaczy i minerałów, takich jak żelazo i wapń. Pomaga w walce z chorobami i infekcjami, a także wzmacnia układ odpornościowy.
