kuchnia dla wegetarian

Bigos to jedna z najważniejszych świątecznych potraw, bez której wiele osób nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia. Danie to bardzo mocno kojarzy się z mięsem – czy da się więc przygotować wegetariańską wersję tej kultowej dla Polaków potrawy? Oczywiście! Wszystko, czego potrzeba to kwaśna kapusta, smakowite grzyby i dużo, dużo przypraw.

Polskie święta to trudny czas dla zdeklarowanych wegetarian, ale również dla osób, które zaczynają swoją przygodę z bezmięsną dietą. Bywa, że trudno oprzeć się presji ze strony rodziny i znajomych, a dodatkowo wciąż pokutuje przekonanie, że roślinne potrawy są pozbawione smaku i mało sycące. Jak więc przetrwać Boże Narodzenie na wegetariańskiej diecie? Przedstawiamy pomysły na świąteczne dania w wersji wege.

Czy Ty również wraz z nadejściem wiosny postawiłaś sobie za punkt honoru by zdrowiej się odżywiać i zwracać większą uwagę na to co jesz? A może chcesz wypróbować nowych przepisów z łatwo dostępnych składników?

Dla osób, które nie tolerują mleka krowiego, doskonałą alternatywą będą napoje pochodzenia roślinnego. Ich bazę stanowić mogą na przykład płatki owsiane, ryż, soja, orzechy, czy wiórki kokosowe. Bez problemu możemy znaleźć je na półkach sklepowych, jednak znacznie lepiej smakować będą te zrobione przez nas własnoręcznie.