minestrone

Zupy warzywne występują w niemal każdej kuchni narodowej. To jedne z najpopularniejszych, a jednocześnie najbardziej pożywnych zup. Ogromną zaletą zup warzywnych jest to, że można przyrządzić je szybko i łatwo oraz ze składników, które akurat znajdziemy w swojej spiżarni. Mogą to być także zupy sezonowe, czyli przyrządzane akurat z tych warzyw, których zbiory przypadają w danym okresie

Kuchnia włoska jest jedną z naszych ulubionych. Okraszona słońcem z Italii, pełna smaku i aromatu. Poznajcie prosty przepis na minestrone z boczkiem.

Minestra, minestrone, czyli zupa. Klasyczna, jarzynowa o wyjątkowym smaku. Tak je się we Włoszech, ale i w polskich restauracjach coraz częściej minestrone gra pierwsze skrzypce. Jak zrobić włoską jarzynówkę w swoim domu?