Tarta cytrynowa z bezą jak marzenie!

Przepis na tartę cytrynową z bezą

Oto przepis na tartę cytrynową z bezą

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody
• 4 jajka
• 200 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 cytryny (sok i skórka)
• 100 g cukru pudru

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę, masło i cukier puder, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj żółtko i wodę, zagnieć ciasto i włóż je do lodówki na 30 minut.
3. Wymieszaj jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszeną, sok i skórkę z cytryn.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm.
5. Przełóż ciasto do formy i wylej na nie nadzienie z jajek i cukru.
6. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30-40 minut.
7. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie do momentu, gdy masa będzie lśniąca i sztywna.
9. Przełóż masę na tartę i włóż ją ponownie do piekarnika, aby zrumienić bezę.
10. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

canva.com

Jak podawać tartę cytrynową z bezą?

Tartę cytrynową z bezą najlepiej podawać na zimno, po uprzednim schłodzeniu w lodówce. Możesz ją udekorować świeżymi owocami lub posypać cukrem pudrem. Podanie tarty z kulką lodów waniliowych również będzie dobrym pomysłem.

Porady na temat przygotowania tarty cytrynowej z bezą

• Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowywania tarty.
• Przed włożeniem do piekarnika, upewnij się, że nadzienie jest równomiernie rozprowadzone na cieście.
• Beza powinna być chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku. Aby uzyskać taki efekt, piecz ją na złoty kolor, ale nie przypiekaj.
• Jeśli nie chcesz, aby tarta była zbyt słodka, zmniejsz ilość cukru w przepisie.
• Możesz dodać więcej skórki cytrynowej, aby nadać tarcie bardziej intensywny smak cytryny.

Zobacz także

Ciasto francuskie na słodko: Nic prostszego!

Ciastka z ciasta francuskiego: Pyszny deser w kilka minut!

Błyskawiczna tarta czekoladowo-truskawkowa. Truskawki i czekolada na cieście francuskim — czysta rozkosz!

Tarta jak ze snów

Tarta cytrynowa z bezą to pyszny i elegancki deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Przepis na tę tartę jest prosty i łatwy do wykonania, a dzięki naszym poradom, z pewnością uda Ci się przygotować idealną tartę. Pamiętaj, aby podawać tę tartę na zimno i udekorować ją świeżymi owocami lub cukrem pudrem. Smacznego!