Canva.com
Włoski pieróg Calzone z mozzarellą i pomidorami - smak jak w tradycyjnej trattorii!
Do przeczytania w ok. 1 min.
Calzone to tradycyjny włoski pieróg, który wypełnia się różnymi składnikami i piecze w formie półksiężyca lub kieszeni. Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa "calzoni", co oznacza "spodnie".
Reklama
Przedstawiamy przepis na włoski pieróg calzone z mozzarellą i pomidorami oraz kilka wskazówek, jak go przygotować.
Składniki na pyszne calzone
- Ciasto na pizzę (można kupić gotowe lub zrobić domowe)
- 1 kulka mozzarelli
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Sos pomidorowy (można kupić gotowy lub zrobić domowy)
- 1 jajko, roztrzepane
Przygotowanie włoskiego calzone krok po kroku
- Przygotuj ciasto na pizzę zgodnie z przepisem lub kup gotowe ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na okrąg o średnicy około 30 cm.
- Przygotuj farsz. Pokrój mozzarellę w kostkę, pomidory i cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- Wszystkie składniki wymieszaj z oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.
- Na połowie ciasta rozłóż farsz, ale zostaw wolne brzegi.
- Przykryj drugą połową i dokładnie sklej brzegi, formując kieszeń.
- Przed pieczeniem nakłuj ciasto kilkukrotnie widelcem, aby zapobiec powstawaniu pęcherzy.
- Rozprowadź sos pomidorowy na wierzchu.
- Pędzlem smaruj roztrzepanym jajkiem wierzch ciasta.
- Piecz calzone w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż nabierze złocistego koloru.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Włoska panzanella. Sałatka na każdą okazję!
Panzanella to klasyczna włoska sałatka, która doskonale sprawdza się na letnich przyjęciach i kolacjach. Jej głównym składnikiem są świeże pomidory oraz chleb, które tworzą harmonijną kombinację smaków i tekstur.
Obłędny sos bolognese. Włoski szef kuchni zdradził mi sekret
To, co sprawia, że ten sos jest wyjątkowy, tkwi w prostocie i precyzji przygotowania, którą mistrzowie kuchni przekazują sobie z pokolenia na pokolenie. Na szczęście, udało mi się zdobyć wyjątkowy przepis od włoskiego szefa kuchni, który zdradził mi kilka swoich sekretów.
Chłodnik Pomidorowy: Orzeźwiający przysmak na gorące letnie dni
Czy jest coś bardziej orzeźwiającego niż pyszny chłodnik pomidorowy w gorące letnie dni? Ten tradycyjny polski przysmak jest nie tylko smaczny, ale także pełen zdrowych składników odżywczych. Jak zrobić chłodnik pomidorowy?
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl