Zdrowa nalewka z orzecha włoskiego - przepis z notatnika babci Basi

Zdrowe orzechy włoskie

Canva.com

Orzechy włoskie są dobrym źródłem wielu niezbędnych składników odżywczych, w tym kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy, fitosteroli i steroli roślinnych. Są doskonałym źródłem błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi. Orzechy włoskie są również dobrym źródłem białka i innych składników odżywczych, które mogą pomóc w utrzymaniu poziomu energii.

Zobacz także

Babcina nalewka z czarnej porzeczki - na wzrok i odporność

Rabarbarówka, czyli lecznicza nalewka z rabarbaru. W czym może nam pomóc?

Zdrowa nalewka z czarnego bzu - kwiatowa i aromatyczna

Codzienne spożywanie orzechów włoskich może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi, poprawić nastrój i poprawić skórę. Codziennie można jeść orzechy włoskie, jeśli przygotujesz je z wyprzedzeniem. Namocz je przez noc w wodzie z sokiem z cytryny lub octem, aby usunąć gorzki smak.

Przepis na pyszną nalewkę

Canva.com

Do przygotowania pysznej i zdrowej nalewki potrzebujemy:

• 1 kg zielonych orzechów włoskich
• 1 kg cukru
• 1 l wody
• 1 l spirytusu (około 90 procent);
• garść migdałów
• laska cynamonu
• garść goździków
• duży słoik

Przygotowanie nalewki

1. Orzechy włoskie bardzo dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.
2. Kroimy orzechy w kostkę i do słoika wlewamy spirytus. Dodajemy do słoja orzechy, migdały, cynamon i goździki.
3. Do słoika dolewamy wodę i mieszamy energicznie wszystkie składniki nalewki.
4. Odstawiamy nalewkę na 2 tygodnie w ciemne miejsce.
5. Po tym czasie przecedzamy to, co znajdziemy w słoiku.
6. Zawartość słoika łączymy z wodą i cukrem. Całość gotujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Gotowy syrop przelewamy do butelek i korkujemy.
8. Nalewkę odstawiamy na minimum 12 miesięcy.