Kto stworzył tę dietę i dlaczego?

Dietę hollywoodzką znaleźć można w licznych opracowaniach również pod nazwą diety amerykańskiej. Stworzona została przez doktora Johana Hempere'a. Jest typową dietą niskokaloryczną, w której dostarczamy organizmowi znacznie mniej kalorii niż wynika to z naszego dziennego zapotrzebowania. W ten sposób organizm spala odłożony tłuszcz, a my gubimy zbędne kilogramy.

W ciągu jednego miesiąca zgubić można około 6-8 kilogramów.

Założenia diety hollywoodzkiej

• zmniejszenie ilości przyjmowanych kalorii do 1100-1500 na dzień
• stopniowe zmniejszanie ilości przyjmowanych pokarmów i ich kaloryczności w każdym dniu stosowania diety
• składniki, z których składa się dieta są tanie i ogólnodostępne, łatwo stworzyć swój własny plan dietetyczny bez konsultacji z dietetykiem specjalistą
• prosty i szybki sposób przygotowywania posiłków pozwala oszczędzać czas
• wykluczenie z diety tłuszczy zwierzęcych, pełnotłustego nabiału oraz tłustego mięsa i wędlin
• przygotowywane posiłki powinny być duszone, gotowane lub grillowane
• zakazane jest spożycie słodyczy, cukru, soli, tłustych przetworów mlecznych i mleka
• powinno się spożywać jak najwięcej pieczywa ciemnego i pełnoziarnistego, kiełków, otrębów, świeżych owoców i warzyw, w tym winogron, truskawek, grejpfrutów, brzoskwiń, śliwek czy jabłek

Sposoby na przeprowadzenie diety

Klasyczna dieta amerykańska trwa prawie jeden tydzień, powinna być stosowana około 5 dni. W wersji rozszerzonej dieta trwa około trzech tygodni. W pierwszym tygodniu powinno spożywać się same świeże owoce, ewentualnie suszone śliwki. W następnej fazie - dwutygodniowej - do jadłospisu dodajemy warzywa, chude mięso, niewielkie porcje produktów zbożowych oraz białe sery i ryby. Codziennie powinno się spożywać przynajmniej jednego świeżego ananasa.

Ważne jest to, aby dań nie dosalać i nie słodzić. Powinno się także pić spore ilości wody mineralnej oraz całkowicie wykluczyć z diety kolorowe napoje gazowane.

Skąd biorą się kontrowersje wokół diety amerykańskiej?

Błędnym jest twierdzenie, że dieta ta jest dietą zdrową i poprawiającą ogólny stan zdrowia. Żadna z diet, które zakładają mocną redukcję ilości spożywanych kalorii prędzej czy później może doprowadzić do powolnego wyniszczenia organizmu. Dlatego też dietę hollywoodzką stosuje się jedynie przez określony czas - nie wolno jej przedłużać!

Szybkie schudnięcie może przy tym doprowadzić do efektu jo-jo. Osoby, które nie będą ćwiczyły oraz powrócą do nawyków żywieniowych sprzed zastosowania diety, powrócą do swojej "starej" wagi.

Dodatkowo dieta ta nie powinna być stosowana przez matki karmiące piersią oraz kobiety w ciąży (także w pierwszych trymestrach).