Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
canva.com
Bułki maślane przepis - jak zrobić najlepsze bułeczki maślane?
Do przeczytania w ok. 3 min.
Jeśli szukasz przepisu na najlepsze bułki maślane, trafiłeś w odpowiednie miejsce! Bułki maślane to pyszne, miękkie i puszyste bułeczki, które świetnie sprawdzą się jako dodatek do śniadania czy kolacji. W naszym artykule znajdziesz przepis na bułki maślane oraz wiele cennych wskazówek, jak zrobić najlepsze bułeczki maślane.
Przepis na bułki maślane
Oto nasz sprawdzony przepis na bułki maślane:
- 500 g mąki pszennej typ 500
- 250 ml ciepłego mleka
- saszetka suchych drożdży - 8 g
- 2 łyżeczki cukru
- 1 jajko
- 40 g masła 82% tłuszczu
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 żółtko do posmarowania bułeczek
Aby przygotować bułki maślane, należy:
- Mąkę przesiać do dużej miski, dodać cukier i sól, wymieszać.
- W drugiej misce rozetrzeć drożdże z łyżeczką cukru, dodać 2 łyżki ciepłego mleka, wymieszać i odstawić na 10 minut.
- Do miski z mąką dodać jajko, rozpuszczone masło, zaczyn drożdżowy oraz pozostałe mleko.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i delikatnie zagnieść przez kilka minut.
- Z ciasta uformować 12-16 kul i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Bułeczki posmarować roztrzepanym żółtkiem i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.
- Pieczone bułki maślane wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce.
canva.com
Jak zrobić najlepsze bułki maślane?
Jeśli chcesz uzyskać naprawdę dobre bułki maślane, zwróć uwagę na kilka ważnych wskazówek:
- Wybierz odpowiednią mąkę - do bułek maślanych najlepiej nadaje się mąka pszenna typu 500-550.
- Użyj ciepłych składników - mleko, masło i jajka powinny być w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane.
- Dobrze wymieszaj składniki - ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
- Odstaw ciasto na godzinę - dzięki temu bułki będą puszyste i miękkie.
- Uformuj kulki z ciasta - bułki maślane lepiej pieką się, gdy są uformowane w kształt kulki, nie za płaskie ani za duże.
- Posmaruj bułki jajkiem - jajko pozwoli na uzyskanie pięknej, złocistej skórki na bułkach.
Przydatne wskazówki
Oto kilka przydatnych wskazówek, które ułatwią Ci przygotowanie najlepszych bułek maślanych:
- Jeśli nie masz suchych drożdży, możesz użyć drożdży świeżych - w takim przypadku dawka powinna wynosić około 24 g.
- Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepszy smak, dodaj do ciasta szczyptę cukru waniliowego.
- Jeśli chcesz, aby bułki miały delikatną kruszonkę, posyp je przed pieczeniem mieszanką cukru i cynamonu.
- Możesz dodać do ciasta mleka zamiast wody - dzięki temu bułki będą jeszcze bardziej puszyste i miękkie.
- Jeśli chcesz, aby bułki miały jeszcze intensywniejszy smak maślany, dodaj do ciasta więcej masła.
Zobacz także
Sekrety idealnych bułek maślanych
Teraz wiesz, jak przygotować najlepsze bułki maślane! Pamiętaj o odpowiednim doborze składników oraz o dokładnym wymieszaniu ciasta. Przygotowanie bułek maślanych może wymagać trochę cierpliwości i czasu, ale warto - efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Spróbuj naszego przepisu na bułki maślane już dzisiaj!
Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Następny artykuł
Czytaj więcej
Przepis na maślane bułki z sezamem. Idealne do soczystych burgerów
Szukasz idealnych bułek do swoich ulubionych burgerów? Te maślane bułki z sezamem są doskonałym wyborem! Są miękkie, puszyste i pełne aromatu.
Scones prosto znad Tamizy!
Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowo pysznego, a do tego naprawdę prostego do upieczenia, to polecamy przepis na Scones. To angielskie bułeczki, które smakują jak półkruche ciastka.
Bułki z ziarnami: jak zrobić domowe, chrupiące wypieki
Jeśli szukasz pysznego i zdrowego wypieku, bułki z ziarnami są idealnym wyborem. Te chrupiące i pełne smaku bułeczki są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także bogate w składniki odżywcze. Jak upiec te pyszne bułeczki w domu?