canva.com

Bułki maślane przepis - jak zrobić najlepsze bułeczki maślane?

Jeśli szukasz przepisu na najlepsze bułki maślane, trafiłeś w odpowiednie miejsce! Bułki maślane to pyszne, miękkie i puszyste bułeczki, które świetnie sprawdzą się jako dodatek do śniadania czy kolacji. W naszym artykule znajdziesz przepis na bułki maślane oraz wiele cennych wskazówek, jak zrobić najlepsze bułeczki maślane.

Przepis na bułki maślane

Oto nasz sprawdzony przepis na bułki maślane:

  • 500 g mąki pszennej typ 500
  • 250 ml ciepłego mleka
  • saszetka suchych drożdży - 8 g
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 jajko
  • 40 g masła 82% tłuszczu
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1 żółtko do posmarowania bułeczek

Aby przygotować bułki maślane, należy:

  1. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać cukier i sól, wymieszać.
  2. W drugiej misce rozetrzeć drożdże z łyżeczką cukru, dodać 2 łyżki ciepłego mleka, wymieszać i odstawić na 10 minut.
  3. Do miski z mąką dodać jajko, rozpuszczone masło, zaczyn drożdżowy oraz pozostałe mleko.
  4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
  5. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
  6. Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i delikatnie zagnieść przez kilka minut.
  7. Z ciasta uformować 12-16 kul i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Bułeczki posmarować roztrzepanym żółtkiem i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.
  9. Pieczone bułki maślane wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce.
canva.com

Jak zrobić najlepsze bułki maślane?

Jeśli chcesz uzyskać naprawdę dobre bułki maślane, zwróć uwagę na kilka ważnych wskazówek:

  • Wybierz odpowiednią mąkę - do bułek maślanych najlepiej nadaje się mąka pszenna typu 500-550.
  • Użyj ciepłych składników - mleko, masło i jajka powinny być w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane.
  • Dobrze wymieszaj składniki - ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
  • Odstaw ciasto na godzinę - dzięki temu bułki będą puszyste i miękkie.
  • Uformuj kulki z ciasta - bułki maślane lepiej pieką się, gdy są uformowane w kształt kulki, nie za płaskie ani za duże.
  • Posmaruj bułki jajkiem - jajko pozwoli na uzyskanie pięknej, złocistej skórki na bułkach.

Przydatne wskazówki

Oto kilka przydatnych wskazówek, które ułatwią Ci przygotowanie najlepszych bułek maślanych:

  • Jeśli nie masz suchych drożdży, możesz użyć drożdży świeżych - w takim przypadku dawka powinna wynosić około 24 g.
  • Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepszy smak, dodaj do ciasta szczyptę cukru waniliowego.
  • Jeśli chcesz, aby bułki miały delikatną kruszonkę, posyp je przed pieczeniem mieszanką cukru i cynamonu.
  • Możesz dodać do ciasta mleka zamiast wody - dzięki temu bułki będą jeszcze bardziej puszyste i miękkie.
  • Jeśli chcesz, aby bułki miały jeszcze intensywniejszy smak maślany, dodaj do ciasta więcej masła.

Sekrety idealnych bułek maślanych

Teraz wiesz, jak przygotować najlepsze bułki maślane! Pamiętaj o odpowiednim doborze składników oraz o dokładnym wymieszaniu ciasta. Przygotowanie bułek maślanych może wymagać trochę cierpliwości i czasu, ale warto - efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Spróbuj naszego przepisu na bułki maślane już dzisiaj!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł