Ciasto matcha - zielony deser z japońską herbatą na wiosnę

Zielona herbata ma bardzo dobry wpływ na nasz organizm. Wśród pożądanych właściwości zdrowotnych możemy wymienić, m.in. działanie odprężające, zmniejszające niepokój, utrzymanie prawidłowego poziomu serotoniny oraz dopaminy w organizmie. Zielona herbata również jest nasz sprzymierzeńcem w zdrowym, naturalnym procesie odchudzania. Matcha działa także oczyszczająco i wspomaga odporność. Warto wiedzieć, że jedna filiżanka tej kojącej herbaty bogata jest w witaminę A, C oraz wapń, żelazo i potas.

Jeśli lubicie fit przepisy i chętnie dbacie o swoje zdrowie, jak i bliskich, to mamy dla was świetny przepis - niesamowite ciasto z herbatą matcha to doskonały deser na wiosnę. Japońska, sproszkowana herbata doda naszemu wypiekowi smaku, koloru i aromatu. Zielone ciacho możemy ozdobić, np. białym lub żółtym lukrem. Przygotowałyśmy także dla was krótki poradnik jak zrobić lukier.

Składniki do przygotowania zielonego ciasta

Do przygotowania aromatycznego ciasta na wiosnę z zieloną herbatą musimy przygotować następujące składniki:

• 4 łyżki zielonej herbaty matcha
• 460 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2/4 łyżeczki soli
• 350 g cukru
• 2 jajka
• 500 ml maślanki
• 150 ml oleju roślinnego

Składniki potrzebne na polewę lukrową na wierzch naszego herbacianego ciasta to:

• 200 g cukru pudru
• 4-5 łyżek wody
• 4 łyżki soku z cytryny

Jak upiec ciasto z matchą i lukrem?

Do suchej miski wrzucamy zieloną herbatę, mąkę pszenną, sodę oczyszczoną oraz sól i cukier. W osobnej misce łączymy jajko, maślankę oraz olej roślinny. Na początku mieszamy suche i mokre składniki osobno, po 2-3 minutach wszystko łączymy. Wlewamy ciasto do przygotowanej tortownicy lub keksówek i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 30 minut, aż wyrośnie.

Przygotowanie polewy lukrowej jest bardzo proste. Cukier puder wsypujemy do miski i dodajemy do niego sok z cytryny. Mieszamy energicznie i dodajemy wodę, jeśli chcemy uzyskać rzadki lukier, który łatwo rozprowadzi się na cieście.