Genialne sałatki z kukurydzą - 3 proste i szybkie przepisy

Jaką kukurydzę wybrać do sałatki?

Najlepsza będzie kukurydza... z puszki. Dlaczego? Jeśli jest mało czasu, to otwarcie puszki i odcedzenie tych pysznych, żółtych ziarenek zajmuje dosłownie chwilę.

Sałatka z kukurydzą i ogórkiem kiszonym

Składniki

• 1 puszka kukurydzy
• 3 ogórki kiszone
• 0,5 cebuli
• 2 łyżki majonezu

Jak przygotować sałatkę z kukurydzy i ogórka kiszonego?

Kukurydzę trzeba odcedzić. Ogórki kiszone należy pokroić w drobną kostkę i też odcedzić przez sitko. Cebulę poszatkować. Można ją dodatkowo sparzyć — będzie wtedy delikatniejsza w smaku, nie jest to jednak konieczne.

Wszystkie składniki trzeba następnie ze sobą wymieszać i połączyć z majonezem.

Sałatka z kukurydzy, pomidorków i mozzarelli

Pomidorki koktajlowe w razie potrzeby można zastąpić zwykłymi pomidorami.

Składniki

• 1 puszka kukurydzy
• 1 opakowanie sera mozzarella
• 1 duża garść pomidorków koktajlowych
• sól
• pieprz
• 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek

Jak przygotować sałatkę z kukurydzy, pomidorków i mozzarelli?

Kukurydzę należy odsączyć, podobnie trzeba postąpić z mozzarellą. Pomidorki umyć, wysuszyć i poprzekrawać na pół. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki, dodać sól, pieprz i oliwę.

Sałatka z kukurydzą i tuńczykiem

Do dressingu można użyć oliwy lub majonezu. Wersja z oliwą ładniej się prezentuje, jednak majonez jest smaczniejszy.

Składniki

• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka tuńczyka
• kilka listków sałaty
• 0,5 małej papryki
• 0,5 cebuli
• 1 łyżka majonezu

Jak przygotować sałatkę z kukurydzy i tuńczyka?

Kukurydzę i tuńczyka należy odsączyć. Cebulę i wymytą wcześniej papryką należy pokroić w drobną kostkę. Sałatę trzeba poszatkować. Wszystko trzeba ze sobą wymieszać i dodać majonez.

Jak podawać sałatkę z kukurydzą?

Najlepiej będzie smakować z pieczywem, podana jako samodzielne danie. Dobrze też sprawdzi się jako przystawka przed obiadem lub kolacją. Ciekawie też będzie się komponować w połączeniu z ryżem.