canva.com

Gulasz wołowy na winie: Doskonały!

Jeśli szukasz wyjątkowego dania, które zachwyci Twoje podniebienie i oczaruje gości, gulasz wołowy na winie jest doskonałym wyborem. Ten aromatyczny i sycący gulasz jest idealny na chłodne dni i doskonale komponuje się z czerwonym winem. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na gulasz wołowy na winie, podpowiemy jak go podawać oraz udzielimy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć doskonały efekt.

Przepis na gulasz wołowy na winie

Składniki:

  • 600g wołowiny (najlepiej z łopatki)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 2 łyżki mąki
  • 500ml czerwonego wina
  • 500ml bulionu wołowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżki oleju
  • Sól i pieprz do smaku
canva.com

Przygotowanie:

  1. Wołowinę pokrój na kawałki o średniej wielkości.
  2. Cebule i czosnek posiekaj drobno, a marchewki pokrój w plasterki.
  3. Na dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste.
  4. Dodaj marchewki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
  5. Wyjmij warzywa z garnka i odłóż na bok.
  6. Do garnka dodaj kolejną porcję oleju i wrzuć pokrojoną wołowinę. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni.
  7. Posyp mięso mąką i dokładnie wymieszaj.
  8. Wlej wino i bulion wołowy, dodaj koncentrat pomidorowy, podsmażone warzywa, liście laurowe, tymianek i paprykę.
  9. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  10. Pod koniec gotowania, dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
canva.com

Jak podawać gulasz wołowy na winie?

Gulasz wołowy na winie najlepiej podawać z kluskami śląskimi lub ziemniakami. Możesz również dodać do niego ulubione warzywa, takie jak groszek, fasolka szparagowa czy pieczarki. Posyp gulasz świeżo posiekanym koperkiem lub natką pietruszki, aby dodać mu świeżości i aromatu. Przed podaniem, polecamy odstawić gulasz na kilka minut, aby smaki się przegryzły i danie nabrało jeszcze większej głębi smaku.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu wołowego na winie

Oto kilka porad, które pomogą Ci osiągnąć doskonały gulasz wołowy na winie:

  • Wybierz dobrą jakość wołowiny - najlepiej z łopatki, która jest idealna do duszenia.
  • Podsmaż cebulę i czosnek, aby uwolnić ich aromat i nadać gulaszowi głębszy smak.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, aby nadać gulaszowi intensywności i konsystencji.
  • Gotuj gulasz na małym ogniu przez dłuższy czas, aby mięso stało się miękkie i soczyste.
  • Przed podaniem, dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.

Teraz, gdy znasz przepis na gulasz wołowy na winie, wiesz jak go podawać i masz kilka porad, możesz zabrać się za przygotowanie tego wyjątkowego dania. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł