canva.com

Krewetki w panierce, która Cię zachwyci! [2 przepisy!]

W Polsce krewetki w panierce to popularne danie, które smakuje doskonale jako przystawka lub gwiazda spotkania. Krewetki to źródło białka, witaminy D oraz kwasów tłuszczowych omega-3. W połączeniu z chrupiącą panierką to wyśmienita i pożywna przekąska. W tym artykule przedstawimy wam najlepsze przepisy na krewetki w panierce.

Przepisy na krewetki w panierce

1. Krewetki w panierce z panko

Składniki:

  • 500g krewetek
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 1/2 szklanki płatków panko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki obrać z pancerza, pozostawiając jedynie ogonki. Obranymi krewetkami oprószyć solą i pieprzem.
  2. Wymieszać mąki pszenną i ziemniaczaną, aby powstała jednolita masa. W osobnym naczyniu rozbić jajko i dodać mleko. Płatki panko umieścić w oddzielnym naczyniu.
  3. Krewetki obtaczać najpierw w mieszance mąkowej, następnie zanurzać w rozmąconym jajku z mlekiem i na końcu obtaczać w płatkach panko.
  4. Oliwę rozgrzać na patelni, następnie smażyć krewetki po kilka minut z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
  5. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać z ulubionym sosem.
canva.com

2. Krewetki w panierce z kokosowych płatków

Składniki:

  • 500g krewetek
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki płatków kokosowych
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki obrać z pancerza, pozostawiając jedynie ogonki. Obranymi krewetkami oprószyć solą i pieprzem.
  2. Wymieszać mąki pszenną i ziemniaczaną, aby powstała jednolita masa. W osobnym naczyniu rozbić jajko i dodać mleko. Płatki kokosowe umieścić w oddzielnym naczyniu.
  3. Krewetki obtaczać najpierw w mieszance mąkowej, następnie zanurzać w rozmąconym jajku z mlekiem i na końcu obtaczać w płatkach kokosowych.
  4. Oliwę rozgrzać na patelni, następnie smażyć krewetki po kilka minut z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
  5. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać z ulubionym sosem.
canva.com

Porady i wskazówki

Aby przygotować smaczne i chrupiące krewetki w panierce, warto pamiętać o kilku ważnych wskazówkach:

  • Krewetki najlepiej smażyć na głębokim oleju lub tłuszczu, który dobrze się nagrzewa. W ten sposób panierka będzie równomiernie się przyrumieniać, a krewetki pozostaną soczyste w środku.
  • Przed smażeniem krewetki należy osuszyć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody. Dzięki temu panierka będzie lepiej przylegać i uzyska się efekt chrupiącej skorupki.
  • Do panierki warto dodać przyprawy, takie jak ostra papryka, czosnek czy zioła prowansalskie, aby nadać krewetkom dodatkowego smaku.
  • Jeśli nie lubisz panierki z płatków panko, możesz zastąpić je zmielonymi orzeszkami ziemnymi lub tartymi serem parmezan.
  • Pamiętaj, że krewetki smażą się bardzo szybko - zazwyczaj wystarczą około 2-3 minuty z każdej strony. Nie przesmażaj ich zbyt długo, aby nie utraciły soczystości.
  • Po usmażeniu krewetki należy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i uzyskać chrupiącą skorupkę.
  • Jeśli chcesz przygotować krewetki w panierce bez smażenia, możesz je upiec w piekarniku. Wystarczy je ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 10-12 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

Właściwości odżywcze krewetek

Krewetki to nie tylko smaczna przekąska, ale także źródło wielu ważnych składników odżywczych. Krewetki są bogate w białko, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek w naszym organizmie. Ponadto krewetki są źródłem witaminy D, która odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych kości i układu odpornościowego.

Krewetki zawierają również kwas tłuszczowy omega-3, który jest korzystny dla naszego serca i układu krążenia. Dostarczenie odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 poprzez spożywanie krewetek może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł