Krewetki w panierce, która Cię zachwyci! [2 przepisy!]

Przepisy na krewetki w panierce

1. Krewetki w panierce z panko

Składniki:

• 500g krewetek
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mleka
• 1 1/2 szklanki płatków panko
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Krewetki obrać z pancerza, pozostawiając jedynie ogonki. Obranymi krewetkami oprószyć solą i pieprzem.
2. Wymieszać mąki pszenną i ziemniaczaną, aby powstała jednolita masa. W osobnym naczyniu rozbić jajko i dodać mleko. Płatki panko umieścić w oddzielnym naczyniu.
3. Krewetki obtaczać najpierw w mieszance mąkowej, następnie zanurzać w rozmąconym jajku z mlekiem i na końcu obtaczać w płatkach panko.
4. Oliwę rozgrzać na patelni, następnie smażyć krewetki po kilka minut z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
5. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać z ulubionym sosem.

2. Krewetki w panierce z kokosowych płatków

Składniki:

• 500g krewetek
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki płatków kokosowych
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Krewetki obrać z pancerza, pozostawiając jedynie ogonki. Obranymi krewetkami oprószyć solą i pieprzem.
2. Wymieszać mąki pszenną i ziemniaczaną, aby powstała jednolita masa. W osobnym naczyniu rozbić jajko i dodać mleko. Płatki kokosowe umieścić w oddzielnym naczyniu.
3. Krewetki obtaczać najpierw w mieszance mąkowej, następnie zanurzać w rozmąconym jajku z mlekiem i na końcu obtaczać w płatkach kokosowych.
4. Oliwę rozgrzać na patelni, następnie smażyć krewetki po kilka minut z każdej strony, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
5. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać z ulubionym sosem.

Porady i wskazówki

Aby przygotować smaczne i chrupiące krewetki w panierce, warto pamiętać o kilku ważnych wskazówkach:

• Krewetki najlepiej smażyć na głębokim oleju lub tłuszczu, który dobrze się nagrzewa. W ten sposób panierka będzie równomiernie się przyrumieniać, a krewetki pozostaną soczyste w środku.
• Przed smażeniem krewetki należy osuszyć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody. Dzięki temu panierka będzie lepiej przylegać i uzyska się efekt chrupiącej skorupki.
• Do panierki warto dodać przyprawy, takie jak ostra papryka, czosnek czy zioła prowansalskie, aby nadać krewetkom dodatkowego smaku.
• Jeśli nie lubisz panierki z płatków panko, możesz zastąpić je zmielonymi orzeszkami ziemnymi lub tartymi serem parmezan.
• Pamiętaj, że krewetki smażą się bardzo szybko - zazwyczaj wystarczą około 2-3 minuty z każdej strony. Nie przesmażaj ich zbyt długo, aby nie utraciły soczystości.
• Po usmażeniu krewetki należy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i uzyskać chrupiącą skorupkę.
• Jeśli chcesz przygotować krewetki w panierce bez smażenia, możesz je upiec w piekarniku. Wystarczy je ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 10-12 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

Właściwości odżywcze krewetek

Krewetki to nie tylko smaczna przekąska, ale także źródło wielu ważnych składników odżywczych. Krewetki są bogate w białko, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek w naszym organizmie. Ponadto krewetki są źródłem witaminy D, która odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych kości i układu odpornościowego.

Krewetki zawierają również kwas tłuszczowy omega-3, który jest korzystny dla naszego serca i układu krążenia. Dostarczenie odpowiedniej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 poprzez spożywanie krewetek może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru.