Krupnik: Syci i rozgrzewa!

Przepis na krupnik krok po kroku

Składniki na krupnik

• 1 cebula
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 500 g mięsa drobiowego (np. skrzydła kurczaka)
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 5 łyżek kaszy jęczmiennej
• 3 ziemniaki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na początku umyj mięso i połóż je w garnku z zimną wodą. Zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i sól do smaku. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
3. Umyj i obierz marchewkę, pietruszkę i ziemniaki, a następnie pokrój w drobną kostkę. Dodaj do garnka i gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
4. Dodaj kaszę jęczmienną i gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut lub do momentu, gdy kasza zmięknie.
5. Zdejmij z ognia, usuń liście laurowe i ziele angielskie, dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj na gorąco.

Porady dotyczące przygotowania krupniku

• Aby zupa była bardziej aromatyczna, można dodać do niej kilka ząbków czosnku lub kilka kulek jałowca.
• Jeśli wolisz bardziej gęstą konsystencję, dodaj więcej kaszy jęczmiennej lub ziemniaków.
• Możesz zrobić większą ilość krupniku i przechowywać go w lodówce przez kilka dni. Wystarczy podgrzać go przed podaniem.

Zupa jak marzenie

Krupnik to tradycyjna polska zupa, która rozgrzewa i syci. Jeśli chcesz przygotować idealny krupnik, zastosuj się do powyższego przepisu i pamiętaj o kilku ważnych zasadach. Zawsze wybieraj świeże składniki, starannie je myj i obierz. Gotuj na małym ogniu, aby mięso zmiękło, a zupa nabrała intensywnego smaku i aromatu. .