Leczo z cukinii - klasyka z twistem!

Przepis na leczo z cukinii

Oto przepis na leczo z cukinii, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie:

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 2 czerwone papryki
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200g kiełbasy (np. kiełbasa chorizo)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cukinie i papryki pokrój w kostkę, cebulę i czosnek posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż zacznie się rumienić.
4. Dodaj cukinię i papryki, a następnie przyprawy: słodką i ostrą paprykę oraz suszone oregano. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
5. Do garnka dodaj krojone pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Przed podaniem dopraw leczo solą i pieprzem do smaku.

Jak podawać leczo z cukinii?

Leczo z cukinii można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów, które warto wypróbować:

• Podawaj leczo z cukinii jako samodzielne danie główne z kawałkiem świeżego chleba.
• Serwuj leczo z cukinii jako dodatek do grillowanych mięs, takich jak kurczak czy karkówka.
• Możesz także podać leczo z cukinii jako dodatek do ryżu lub kaszy.
• Jeśli lubisz dania pikantne, możesz dodać odrobinę ostrej papryki lub chili do leczo z cukinii.

Porady dotyczące przygotowania leczo z cukinii

Oto kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnego leczo z cukinii:

• Wybierz świeże i jędrne cukinie o intensywnie zielonym kolorze. Unikaj cukinii o miękkiej skórce lub oznakach uszkodzenia.
• Jeśli nie lubisz kiełbasy, możesz ją zastąpić grillowanym kurczakiem lub tofu dla opcji wegetariańskiej.
• Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku, możesz dodać do leczo z cukinii kilka plasterków suszonej kiełbasy chorizo.
• Jeśli masz ochotę na bardziej kremowe leczo, możesz dodać do niego łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego przed podaniem.

Odkryj leczo z cukinii

Leczo z cukinii to pyszne danie, które możesz przygotować w prosty sposób. Składniki takie jak cukinia, papryki i kiełbasa nadają mu wyjątkowy smak. Podawaj leczo z cukinii jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Pamiętaj, że możesz dostosować przepis do swoich preferencji, dodając lub zmieniając składniki. Gotowanie może być przyjemne, a efekt końcowy smaczny i satysfakcjonujący. Przygotuj leczo z cukinii i delektuj się jego aromatem i smakiem!