Canva

Obłędny kurczak w sosie paprykowym. Zdradzamy pomysł na soczyste mięso

Kurczak to uniwersalne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów. Jednym z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych pomysłów jest kurczak w sosie paprykowym. To danie zachwyci Twoje kubki smakowe i stanie się hitem na Twoim stole. Dziś zdradzamy sprawdzony przepis na ten obłędny kurczak.

Składniki

  • 4 filety z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 czerwone papryki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (opcjonalnie, dla miłośników ostrego smaku)
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • Sól i pieprz do smaku
  • Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Filety z kurczaka umyj, osusz i posól z obu stron.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż filety z kurczaka na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się rumiane. Następnie przełóż je na talerz.
  3. Papryki umyj, oczyść z nasion i błon, a następnie pokrój w paski.
  4. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
  5. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, podsmaż cebulę i czosnek aż zmiękną.
  6. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie.
  7. Dodaj koncentrat pomidorowy, papryki w proszku oraz bulion drobiowy. Całość gotuj jeszcze przez 5 minut.
  8. Zmiksuj sos paprykowy na gładką masę za pomocą blendera. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody lub bulionu.
  9. Wlej śmietanę do sosu i dokładnie wymieszaj.
  10. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, wlej przygotowany sos paprykowy.
  11. Wróć kurczaka do sosu i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie idealnie soczyste i przesiąknie smakiem papryki.
  12. Wyjmij kurczaka z sosu i ułóż na talerzach.
  13. Polej mięso resztą sosu paprykowego.
  14. Posyp danie posiekaną natką pietruszki.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł