Pierogi z jagodami przepis babci Stasi

Pierogi z jagodami - najlepszy przepis

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml wrzącej wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• 400 g jagód
• 3 łyżki cukru
• śmietana do podania

1. Przygotowanie ciasta na pierogi:

Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i wymieszaj. Następnie dodaj wrzącą wodę oraz olej i zagnieć ciasto. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Odstaw na minimum 10 minut, aby odpoczęło.

2. Przygotowanie farszu:

Jagody dokładnie umyj, osusz i wymieszaj z cukrem.

3. Formowanie pierogów:

Rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 mm i wytnij kółka o średnicy około 8 cm. Na każdym kółku połóż łyżeczkę farszu i zlep brzegi ciasta, tak aby powstał pieróg.

4. Gotowanie pierogów:

Do garnka wlej wodę i zagotuj. Dodaj do niej szczyptę soli i łyżkę oleju. Wrzuć do garnka pierogi i gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię wody. Wyjmij je łyżką cedzakową i odstaw na talerz.

5. Serwowanie pierogów:

Podawaj pierogi z jagodami na ciepło z odrobiną śmietany.

Pytania do babci Stasi:

Jakie owoce najlepiej wybrać do pierogów z jagodami?

Do przygotowania pierogów z jagodami najlepiej użyć świeżych jagód, najlepiej prosto z lasu. Mogą być one również zamrożone, jednak warto pamiętać, że wówczas pierogi będą bardziej wilgotne.

Czy ciasto na pierogi można przygotować wcześniej?

Tak, ciasto na pierogi można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 2 dni.

Czy pierogi z jagodami można zamrozić?

Tak, pierogi z jagodami można zamrozić. Najlepiej jest je rozłożyć na płasko na blacie lub na tacce i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu można je przenieść do foliowych woreczków. Przed podaniem warto je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w garnku z gotującą się wodą.

Jak podawać pierogi z jagodami?

Pierogi z jagodami najlepiej podawać na ciepło, z dodatkiem odrobinę śmietany lub jogurtu greckiego. Można również polać je miodem lub cukrem pudrem.

Najlepsze pierogi? Tylko babci Stasi!

Pierogi z jagodami to pyszne, tradycyjne danie, które warto przygotować w sezonie letnim. Sprawdź nasz przepis na pierogi z jagodami według babci i ciesz się niezapomnianym smakiem!