canva.com

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym: Wyśmienita!

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym to pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa wieprzowego. W tym artykule przedstawimy przepis na to danie, podpowiemy, jak najlepiej je podawać oraz udzielimy kilku porad, które pomogą Ci przygotować idealne polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym.

Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Aby przygotować polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym, będziesz potrzebować:

Składniki:

  • 4 polędwiczek wieprzowych
  • 1 cebuli
  • 2 ząbków czosnku
  • 250 g pieczarek
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Polędwiczki oczyść z błon i pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
  2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w plastry.
  3. Na patelni rozgrzej masło i olej. Obsmaż na nim polędwiczki z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.
  4. Do tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
  5. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut.
  6. Wlej bulion drobiowy i śmietanę. Całość wymieszaj i zagotuj.
  7. Dodaj polędwiczki i gotuj na niskim ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  8. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.
canva.com

Jak podawać polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym?

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym najlepiej podawać z dodatkiem ziemniaków lub ryżu oraz surówki z marchewki i selera. Możesz również dodać do nich ulubione warzywa, takie jak papryka czy cukinia. Danie to doskonale sprawdzi się na obiad, kolację lub uroczysty obiad z rodziną lub przyjaciółmi.

Porady na temat przygotowania polędwiczek wieprzowych w sosie pieczarkowym

  • Przed smażeniem polędwiczek dobrze jest je lekko oprószyć solą i pieprzem, aby mięso nabrało smaku.
  • Podczas smażenia polędwiczek na patelni nie przewracaj ich zbyt często, aby mięso nie utraciło swojej soczystości.
  • Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać do niego łyżkę mąki pszennej lub kukurydzianej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody.
  • Jeśli nie lubisz pieczarek, możesz zastąpić je innymi grzybami, takimi jak kurki czy borowiki.

Polędwiczki w najlepszym wydaniu

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym to pyszne danie, które z łatwością przygotujesz w domu. Aby osiągnąć najlepszy efekt, warto zastosować się do naszych porad i podać polędwiczki z dodatkiem ziemniaków lub ryżu oraz surówki z marchewki i selera. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł