Potrawka z kurczaka - przepis na idealny obiad
Do przeczytania w ok. 3 min.
Potrawka z kurczaka – przepis
Oto przepis na potrawkę z kurczaka:
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany 18%
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
- Marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj.
- Pora pokrój w talarki.
- Filety z kurczaka pokrój w kostkę i obsyp solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kurczaka na złoty kolor.
- Do garnka wlej bulion drobiowy, dodaj marchewkę, pietruszkę, por, cebulę oraz czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Do garnka dodaj mąkę i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj do garnka kurczaka i śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 5 minut.
- Dodaj do garnka tymianek i rozmaryn, wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 2 minuty.
Jak podawać potrawkę z kurczaka?
Potrawka z kurczaka najlepiej smakuje podana z ryżem lub z ziemniakami. Można ją również podać z kaszą lub makaronem. Do potrawki warto dodać również świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek.
Właściwości zdrowotne potrawki z kurczaka
Potrawka z kurczaka jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa. Dlaczego warto ją jeść?
- Kurczak jest źródłem białka, które jest niezbędne dla naszego organizmu. Białko pomaga w budowie mięśni oraz w regeneracji tkanek.
- Marchewka i pietruszka są bogate w witaminę A, która jest ważna dla naszego wzroku oraz dla naszej skóry.
- Por jest źródłem błonnika, który pomaga w trawieniu oraz reguluje poziom cukru we krwi.
- Czosnek ma właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybicze.
- Tymianek i rozmaryn są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
Co pasuje do potrawki z kurczaka?
Do potrawki z kurczaka świetnie pasują warzywa takie jak marchew, seler, por, ziemniaki oraz zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn. Można również dodać śmietanę lub mleko, aby nadać potrawie kremowej konsystencji. Podajemy z kluskami, ryżem lub pieczywem. Smacznego!
Porady dotyczące potrawki z kurczaka
- Jeśli chcesz, aby potrawka była bardziej kremowa, możesz dodać więcej śmietany.
- Jeśli nie masz bulionu drobiowego, możesz go zastąpić wodą z dodatkiem kostki rosołowej.
- Potrawka z kurczaka świetnie smakuje na drugi dzień, dlatego warto przygotować jej większą ilość.
- Jeśli chcesz, aby potrawka była bardziej aromatyczna, możesz dodać do niej więcej przypraw, takich jak papryka czy curry.
Kurczak? Tylko w potrawce!
Potrawka z kurczaka to danie, które warto przygotować nie tylko ze względu na jego smak, ale również ze względu na jego właściwości zdrowotne. Dzięki temu przepisowi nauczyłeś się, jak przygotować potrawkę z kurczaka w domu oraz jakie są jej zalety dla zdrowia. Pamiętaj, że potrawka z kurczaka świetnie smakuje z ryżem lub z ziemniakami, a do jej przygotowania warto użyć świeżych ziół oraz przypraw.