Pulpety w sosie śmietanowo-koperkowym, które pokochają wszyscy!

Przepis na pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanki wieprzowo-wołowej)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 1 pęczek koperku

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie podsmaż na maśle na patelni.
2. W misce wymieszaj mięso, jajko, bułkę tartą, mleko, sól i pieprz. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek i dokładnie wymieszaj.
3. Z powstałej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpeciki z każdej strony na złoty kolor.
5. Do patelni, na której smażyłeś pulpeciki, dodaj masło i mąkę, mieszaj przez około minutę.
6. Stopniowo dodawaj bulion, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
7. Dodaj śmietanę i posiekany koper, mieszaj jeszcze przez kilka minut.
8. Włóż pulpeciki do sosu i duś przez około 10 minut.

Jak podawać pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym?

Pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym najlepiej podawać z ziemniakami lub kaszą oraz surówką z białej kapusty. Można także dodać do nich ulubione warzywa, takie jak marchewka czy papryka. Danie to doskonale smakuje z koperkiem lub natką pietruszki posypanymi na wierzchu.

Porady na temat przygotowania pulpecików w sosie śmietanowo-koperkowym

• Jeśli mięso jest zbyt suche, można dodać do niego więcej mleka.
• Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać do niego więcej bulionu lub wody.
• Pulpeciki można także piec w piekarniku zamiast smażyć na patelni.
• Przy formowaniu pulpecików warto moczyć ręce w zimnej wodzie, aby mięso nie przyklejało się do nich.
• Aby sos był bardziej aromatyczny, można dodać do niego ziele angielskie lub liść laurowy.

Co pasuje do pulpetów w sosie koperkowym?

Pulpeciki w najlepszym wydaniu

Pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowym to pyszne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Przygotowanie go nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zachwyci twoich bliskich. Pamiętaj o podawaniu pulpecików z ulubionymi dodatkami oraz o eksperymentowaniu z różnymi przyprawami, aby nadać daninie jeszcze bardziej wyrazisty smak.