Racuchy ze śliwkami jak u babci

Przepis na racuchy ze śliwkami

Przygotowanie racuchów ze śliwkami nie jest trudne. Poniżej przedstawiamy przepis na 4 porcje:

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 4 śliwki
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier w misce. Dodaj mleko, jajko i olej roślinny. Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej masy.

2. Odstaw ciasto na 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

3. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.

4. Rozgrzej olej na patelni. Nałóż łyżką ciasto na patelnię i ułóż na wierzchu kilka kawałków śliwek. Smaż racuchy na złoty kolor z obu stron.

Jak podawać racuchy ze śliwkami?

Racuchy ze śliwkami najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Podawaj je z bitą śmietaną lub cukrem pudrem. Możesz również dodać do nich jogurt naturalny lub syrop klonowy.

Porady na temat przygotowania racuchów ze śliwkami

• Upewnij się, że ciasto ma odpowiednią konsystencję. Powinno być gładkie i lejące, ale nie za rzadkie.
• Przed smażeniem śliwki warto obtoczyć w mące, aby nie opadły na dno ciasta.
• Patelnia powinna być dobrze rozgrzana przed smażeniem racuchów.
• Jeśli chcesz, aby racuchy były bardziej chrupiące, dodaj do ciasta łyżkę mąki ziemniaczanej.
• Możesz dodać do ciasta również cynamon lub wanilię, aby nadać mu dodatkowego smaku.

Śliwki w najlepszym wydaniu

Racuchy ze śliwkami to pyszna i łatwa do przygotowania potrawa, idealna na śniadanie lub deser. Przepis na racuchy ze śliwkami jest prosty i składa się z kilku podstawowych składników. Podając racuchy ze śliwkami, warto pamiętać o dodatkach takich jak bita śmietana lub cukier puder. Przygotowując racuchy ze śliwkami, warto zastosować kilka porad, które pomogą uzyskać idealną konsystencję i smak potrawy.