Risotto z krewetkami jak z najlepszej restauracji!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Risotto z krewetkami: przepis na sukces!
Składniki
- 400 g krewetek
- 2 szklanki ryżu do risotto (arborio)
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki masła
- 1/2 szklanki białego wina
- 2 łyżki tartego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Krewetki umyj, osusz i obierz z pancerza. Obraną cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Na głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Smaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i szkliste.
- Dodaj ryż i smaż przez kilka minut, aż zacznie nabierać złocistego koloru. Podlej winem i gotuj, aż wchłonie całe wino.
- Dodaj do ryżu 1/2 szklanki bulionu warzywnego i gotuj, aż wchłonie cały bulion. Powtarzaj ten proces, aż ryż będzie miękki i ugotowany.
- W innym garnku podgrzej 2 łyżki masła. Smaż krewetki przez kilka minut, aż będą złote i miękkie.
- Do gotowego ryżu dodaj pozostałe 2 łyżki masła i 2 łyżki tartego parmezanu. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj krewetki do ryżu i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Eleganckie danie na co dzień i od święta
Risotto z krewetkami to wyjątkowe danie, które zasmakuje każdemu. To połączenie aromatycznego włoskiego ryżu z krewetkami, cebulą, czosnkiem i winem białym, które z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Przygotowanie risotto z krewetkami nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Danie to możesz podać na specjalne okazje, jak również na co dzień, by urozmaicić swoje menu. Koniecznie spróbuj!
Podczas przygotowywania risotto z krewetkami warto pamiętać o kilku ważnych wskazówkach. Po pierwsze, ryż do risotto powinien być dobrej jakości, najlepiej arborio. Po drugie, krewetki powinny być świeże lub mrożone, ale zawsze obrane z pancerzy. Po trzecie, w trakcie gotowania ryżu należy go stale mieszać, by zapobiec przywieraniu do dna garnka.
Zapraszamy do spróbowania przepisu na risotto z krewetkami i cieszenia się wyjątkowym smakiem tego włoskiego dania.