Rolada owocowa z kremem: smakowite połączenie dla koneserów słodkości
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na roladę z kremem i owocami
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania rolady z kremem i owocami:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 250 g mascarpone
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
- Do miski z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj cukier i dalej ubijaj na sztywną pianę.
- Do miski z żółtkami dodaj ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj.
- Do miski z pianą dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj żółtka do miski z pianą i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównaj.
- Piecz przez około 10-12 minut.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj krem. W misce wymieszaj mascarpone, cukier puder i śmietankę kremówkę.
- Owoce umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
- Na ostudzonej roladzie rozsmaruj krem i ułóż owoce.
- Zwiń roladę i odstaw do lodówki na około godzinę.
Właściwości zdrowotne składników
Choć rolada z kremem i owocami nie jest najzdrowszym daniem, to zawiera kilka składników, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Jajka są bogate w białko, witaminy i minerały. Zawierają również cholinę, która jest ważna dla funkcjonowania mózgu.
Mascarpone to włoski ser o kremowej konsystencji. Zawiera on mniej tłuszczu niż tradycyjny serek śmietankowy, ale wciąż jest bogaty w tłuszcze nasycone. Zawiera również wapń, który jest ważny dla zdrowych kości.
Owoce, które dodajemy do rolady, są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które pomagają walczyć z chorobami i zapobiegają starzeniu się organizmu.
Jak podawać roladę z kremem i owocami
Roladę z kremem i owocami najlepiej podawać na zimno, po schłodzeniu w lodówce. Można ją udekorować dodatkowymi owocami lub posypać cukrem pudrem. Doskonale smakuje z kawą lub herbatą.
Porady dotyczące przygotowania rolady z kremem i owocami
- Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania masy jajecznej.
- Przed pieczeniem upewnij się, że papier do pieczenia jest dobrze przyklejony do blachy, aby rolada nie przesunęła się podczas pieczenia.
- Jeśli nie chcesz używać mascarpone, możesz zastąpić go innym kremowym serem.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami owoców, aby uzyskać różnorodność smaków.
Uwaga! Rolada, która oczaruje! Owoce i krem - sekret przepisu!
Rolada z kremem i owocami to pyszny i elegancki deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Przygotowanie rolady może wymagać nieco czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Dzięki naszemu przepisowi i poradom, przygotowanie rolady z kremem i owocami będzie łatwe i przyjemne.