Sałatka z truskawkami i grillowanymi szparagami: HIT!

Przepis na sałatkę z truskawkami i grillowanymi szparagami

Składniki:

• 1 pęczek szparagów
• 1 garść rukoli
• 1 garść sałaty lodowej
• 1 garść liści bazylii
• 1 garść truskawek
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Grillowanie szparagów:

Przygotuj szparagi, usuń z nich twarde końce i umyj. Następnie posmaruj je oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Grilluj szparagi przez około 5 minut na złoty kolor. Po upieczeniu odstaw je na bok i pozostaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie sałatki:

Na początku umyj dokładnie rukolę, sałatę i liście bazylii. Następnie umyj truskawki, usuń z nich szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.

3. Składanie sałatki:

Do dużej miski dodaj rukolę, sałatę i liście bazylii. Następnie dodaj pokrojone truskawki i orzechy włoskie. Całość dokładnie wymieszaj.

4. Przygotowanie sosu:

W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

5. Podanie sałatki:

Na koniec dodaj grillowane szparagi do sałatki i polej całość przygotowanym wcześniej sosem. Sałatkę podawaj od razu, aby zachować jej świeżość i chrupkość.

Jak podawać sałatkę z truskawkami i grillowanymi szparagami?

Sałatkę z truskawkami i grillowanymi szparagami najlepiej podawać na letnim pikniku lub jako dodatek do letniego obiadu. Możesz również podać ją jako samodzielne danie, na przykład z dodatkiem grillowanej piersi z kurczaka lub krewetek. Sałatka ta świetnie komponuje się z białym winem lub orzeźwiającym napojem owocowym.

Porady dotyczące przygotowania sałatki z truskawkami i grillowanymi szparagami:

• Jeśli nie masz dostępu do grilla, szparagi możesz upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni grillowej.
• Jeśli nie przepadasz za orzechami włoskimi, możesz je zastąpić migdałami lub orzechami nerkowca.
• Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać do niej ugotowane jajka lub grillowaną pierś z kurczaka.

Sałatka idealna na letnie popołudnie

Sałatka z truskawkami i grillowanymi szparagami to idealne danie na letnie dni. Połączenie smaku słodkich truskawek, chrupiących szparagów i orzeźwiającego sosu sprawia, że ta sałatka zachwyci każdego smakosza. Przygotowanie jej jest bardzo proste, a składniki łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Koniecznie wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem lata!