Sałatka z zielonych pomidorów - ten przepis nie ma sobie równych.

Jak przygotować sałatkę z zielonych pomidorów

Przepis na sałatkę z zielonych pomidorów jest bardzo prosty.

• 1 kg zielonych, niedojrzałych pomidorów, umytych i pokrojonych w cienkie plastry
• 3 cebule, pokrojone w cienkie plastry
• 1 łyżka soli
• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki octu 10%
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka ziela angielskiego
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka gorczycy

Do garnka należy wlać wodę, ocet i dodać cukier oraz przyprawy. Następnie zagotować i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. W osobnym naczyniu umieścić pokrojone pomidory i cebulę, dodać sól i dokładnie wymieszać. Pozostawić na około godzinę, aby puściły sok. Następnie odcisnąć nadmiar soku z pomidorów i cebuli i przełożyć do wyparzonego słoika. Wlać płynną zalewę octową i szczelnie zamknąć słoik. Sałatkę przechowywać w chłodnym miejscu, np. w lodówce, przez około 2-3 dni przed podaniem.

Samo zdrowie

Sałatka z zielonych pomidorów to bogate źródło witamin i minerałów, w tym witaminy C, witaminy K i potasu. Witamina C jest niezbędna do utrzymania dobrego zdrowia skóry i układu odpornościowego, podczas gdy witamina K jest ważna dla zdrowia kości. Potas pomaga w regulacji ciśnienia krwi i funkcjonowaniu mięśni.

Ze względu na swoje właściwości odchudzające, sałatka z zielonych pomidorów może również pomóc w utracie wagi. Zielone pomidory są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w błonnik, który pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej.