Szarlotka z miski na ciepło. Ułóż jabłka, zalej ciastem i do piekarnika!

Szarlotka z miski na ciepło — składniki

• 1 kg jabłek na szarlotkę, najlepiej antonówek

• 6 dużych jajek 

• 6 łyżek mąki pszennej

• 4 pełne łyżki cukru

• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 cukier waniliowy 

• szczypta soli

• masło do formy

Jak zrobić ciepłą szarlotkę z miski? Ułóż jabłka, zalej ciastem i do piekarnika!

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza, grzanie góra-dół.

2. Ceramiczną miskę o płaskim dnie lub naczynie żaroodporne do zapiekania grubo smarujemy miękkim masłem.

3. Jabłka myjemy, obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Cząstki jabłek układamy w nasmarowanym naczyniu do zapiekania. 

4. Jabłka posypujemy cukrem waniliowym.

5. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.

6. Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

7. Nie przerywając ubijania, do piany dodajemy wszystkie żółtka jednocześnie.

8. Następnie dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko ubijamy.

9. Przygotowane jabłka zalewamy ciastem i wstawiamy do gorącego piekarnika. Gdy ciasto lekko się zrumieni, zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i dopiekamy szarlotkę przez ok. 20 minut. 

10. Szarlotkę podajemy na ciepło, gdy nieco ostygnie w misce, w której była pieczona. Najlepiej smakuje z bitą śmietaną i lodami waniliowymi.