Ta szwedzka szarlotka pachnie wyjątkowo. Ciotka Astrid zawsze dodaje tę przyprawę do ciasta z jabłkami

Składniki na szwedzką szarlotkę Fyriskaka

• 3 jabłka

• 125 g masła o temperaturze pokojowej

• ¾ szklanki cukru pudru

• 1 szklanka mąki pszennej

• 2 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 łyżki śmietany

• 2 łyżeczki cynamonu

• 1 łyżeczka mielonego kardamonu

Jak przygotować szwedzką szarlotkę z kardamonem?

1. Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Wrzucamy je do miski i mieszamy z 2 łyżkami cukru pudru i cynamonem.

2. Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem. 

3. Do puszystej masy dodajemy po jednym całym jajku — nie przerywając ucierania. 

4. Do masła z jajkami dodajemy śmietanę i mieszamy.

5. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kardamonem. Stopniowo łączymy z ubitym masłem z jajkami.

6. Okrągłą tortownicę smarujemy masłem lub wykładamy papierem do pieczenia.

7. Do formy wlewamy ciasto i wtłaczamy w nie przygotowane plasterki jabłek.

8. Szarlotkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 40 minut.

9. Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.   

Szarlotka pachnąca kardamonem

Szarlotka Fyriskaka cudownie smakuje na ciepło, podana z sosem waniliowym lub lodami. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza dodatkowi kardamonu. Dlatego nie warto rezygnować z tej przyprawy. Kardamon, cynamon i jabłka to połączenie idealne!