Tortilla: przepis na smak Meksyku na talerzu!

Przepis na tortille

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tortilli:

• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki oleju
• 1 szklanka ciepłej wody

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąki, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej i wodę, a następnie wyrób ciasto.
3. Podziel ciasto na 12 równych części i uformuj z nich kulki.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Przygotuj stolnicę i posyp ją mąką kukurydzianą.
6. Rozwałkuj kulki na cienkie placki o średnicy około 15 cm.
7. Przełóż placki na rozgrzaną patelnię i smaż przez około 1 minutę z każdej strony.
8. Gotowe tortille układaj na talerzu i przykryj ściereczką, aby się nie wysuszyły.

Jak podawać tortille?

Tortille można podawać na wiele sposobów. Najczęściej wykorzystuje się je jako podstawę do przygotowania dań meksykańskich, takich jak tacos, burritos czy enchiladas. Można je również podać jako dodatek do zup lub sałatek.

Porady na temat przygotowania tortilli

• Jeśli nie masz mąki kukurydzianej, możesz użyć wyłącznie mąki pszennej.
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody.
• Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
• Przed rozwałkowaniem kulki ciasta, należy je delikatnie rozpłaszczyć dłonią.
• Jeśli patelnia jest zbyt gorąca, tortilla może się spalić. Jeśli jest zbyt zimna, będzie się kleić do patelni.
• Gotowe tortille można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Ciekawostki na temat tortilli

Tortilla - podstawa smaku wielu dań

Tortilla to proste i pyszne danie, które można przygotować w domu. Wystarczy kilka składników i trochę cierpliwości. Przygotowane w ten sposób tortille można podawać na wiele sposobów, jako podstawę do dań meksykańskich, dodatek do zup lub sałatek. Pamiętaj o naszych poradach i ciekawostkach, a na pewno uda Ci się przygotować pyszne tortille!