Uwielbiasz czekoladę i korzenne przyprawy? Zakochasz się w piernikowym brownie!

Składnik na czekoladowe brownie ze śliwką

Brownie czekoladowe samo w sobie jest jednym z najlepszych ciast na świecie. W wersji jesiennej - o smaku piernika i z dodatkiem aromatycznych śliwek smakuje jeszcze lepiej! Już dziś spróbuj naszego przepisu w swojej kuchni.

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

• 300 g masła
• 100 g czekolady gorzkiej
• 100 g czekolady mlecznej
• 5 jajek
• 250 g cukru pudru
• 5 łyżek ciemnego kakao
• 40 g przyprawy korzennej
• 60 g mąki pszennej
• 150 g pokrojonych suszonych śliwek

Krem pierniczkowy stworzymy z poniższych składników:

• 2 płatki żelatyny
• 100 g białej czekolady
• 70 g mlecznej czekolady
• 400 ml śmietanki 30%
• 60 g przyprawy korzennej

Do dekoracji potrzebujemy czekoladę mleczną oraz suszone śliwki.

Jak zrobić piernikowe brownie?

1. Na początku nastawiamy piekarnik na 190 stopni Celsjusza i blaszkę do pieczenia ciasta wykładamy papierem do pieczenia.
2. Masło oraz wszystkie rodzaje czekolady przekładamy do miski i rozpuszczamy.
3. Dodajemy jajka.
4. Do masy czekoladowej dodajemy kakao, mąkę, przyprawę korzenną oraz cukier puder.
5. Wsypujemy pokrojone i suszone śliwki.
6. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez 20 minut.
7. W międzyczasie przygotowujemy krem o smaku piernika.
8. Żelatynę zalewamy zimną wodą.
9. Siekamy czekoladę i śmietankę zagotowujemy z przyprawą korzenną.
10. Całość zalewamy żelatyną.
11. Schłodzony krem ubijamy mikserem i rozprowadzamy na brownie.