Wielkanocna sałatka z awokado

Sałatka wielkanocna z awokado

Poniższą sałatkę można przygotować na dwa sposoby. Albo sałatką wypełnić wnętrze awokado, albo pokroić je na kawałki i wymieszać z resztą składników. W tym drugim przypadku posiłek będzie równie smaczny, jednak może prezentować się mniej okazale.

Sałatka z awokado to świetny posiłek na Święta, doskonale skomponuje się z pozostałymi daniami serwowanymi w tych dniach.

Składniki potrzebne do wykonania sałatki z awokado

Szynkę koniecznie trzeba pokroić na cienkie plasterki. Awokado, które wykorzysta się w tym przepisie, musi być dojrzałe. Pieprz powinien być świeżo zmielony.

• 1 por
• 15 dag gotowanej szynki
• 15 dag wędzonej polędwicy
• 1 puszka ananasów
• 3 łyżki octu (najlepiej winnego)
• 2 awokado
• 1 cytryna
• 4 łyżki śmietany
• sok z cytryny
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• olej

Jak dokładnie krok po kroku przygotować sałatkę z awokado na Wielkanoc

Pora trzeba dokładnie umyć, wytrzeć i pokroić na cieniutkie plasterki. Zagotować wodę, osolić. Wrzucić pora do wrzątku na 4 minuty. Potem należy go odcedzić i natychmiast przelać zimną wodą.

Polędwicę pokroić w kosteczkę. To samo zrobić z szynką. Otworzyć puszkę z ananasami i je odsączyć. Sok będzie potrzebny później, dlatego należy go odstawić na bok. Ananasy powinno się również pokroić się drobną kostką.

Kolejny krok to przygotowanie sosu. Odlać 5 łyżek sosu ananasowego, dodać do niego ocet. Następnie dodać śmietanę i przyprawy: sól, pieprz. Na sam koniec połączyć wszystko z olejem i wymieszać. Przygotowane danie powinno odłożyć się do lodówki na 30 minut.

Awokado powinno podzielić się na połówki, wyjąć pestki. Następnie napełnić wydrążone owoce sałatką.