Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami Ewy Wachowicz: Najlepsza!

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami Ewy Wachowicz

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 0,5 kg mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
• 1 duża cebula
• 1 por
• 250 g pieczarek
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 1 jajko
• 2/3 szklanki śmietany 18%
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie ziemniaków

Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na talarki o grubości 2-3 cm. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 15 minut. Następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie mięsa mielonego

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj mięso mielone, przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz. Smaż do momentu, aż mięso będzie dobrze wysmażone.

Krok 3: Przygotowanie warzyw

Umyj pora i pokrój go w plasterki. Pieczarki oczyść i pokrój na ćwiartki. Przygotowane warzywa dodaj do mięsa mielonego i smaż przez kilka minut.

Krok 4: Przygotowanie sosu

W miseczce połącz jajko ze śmietaną 18% i dopraw solą oraz pieprzem. Uzyskany sos będzie potrzebny do polania zapiekanki przed pieczeniem.

Krok 5: Montowanie zapiekanki

W żaroodpornym naczyniu ułóż połowę ziemniaków, na nich wyłóż mięso mielone z warzywami. Następnie ułóż resztę ziemniaków. Zapiekankę polej sosem

Krok 6: Pieczenie zapiekanki

Zapiekankę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po tym czasie zapiekanka powinna być dobrze zarumieniona, a ziemniaki miękkie i delikatne.

Jak podać zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami?

Podawaj zapiekankę z mięsem mielonym i ziemniakami na gorąco, najlepiej od razu po wyjęciu z piekarnika. Możesz ją polać keczupem lub sosem czosnkowym i posypać startym żółtym serem. Podaj z ulubionymi ją surówkami lub sałatką z pomidorów i ogórków.

Jakie są wartości odżywcze zapiekanki z mięsem mielonym i ziemniakami?

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami to danie bogate w białko, węglowodany i witaminy. Zawiera również cenne składniki mineralne, takie jak potas i żelazo. Jedna porcja zapiekanki z mięsem mielonym i ziemniakami (ok. 250 g) dostarcza około

• 440 kcal
• 29 g białka
• 47 g węglowodanów
• 15 g tłuszczu
• 6 g błonnika

Zapiekanka dobra na wszystko

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami według przepisu Ewy Wachowicz to pyszne i pożywne danie, które warto przygotować na rodzinny obiad. Przygotowanie zapiekanki jest proste i szybkie, a sama zapiekanka może być urozmaicona o różne dodatki i warzywa. Podawaj ją z ulubionymi surówkami lub sałatką i ciesz się pysznym i pożywnym posiłkiem!

Jednak pamiętaj, że zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami zawiera sporo tłuszczu i kalorii, dlatego nie powinna być spożywana zbyt często.