Została Ci włoszczyzna z rosołu? Sprawdź, jak ją wykorzystać!

Dania z włoszczyzny — są różne możliwości

Tak naprawdę, można wykonać z nich zarówno potrawy na ciepło, jak i na zimno. Ostre, jak i łagodne. Wszystko zależy od tego, co kto lubi.

Pulpeciki z włoszczyzną

To danie wymaga odrobinę wysiłku, jest jednak tak pyszne, że warto spędzić w kuchni trochę czasu, żeby je przygotować.

Potrzebne będą takie składniki, jak:

• włoszczyzna z rosołu
• 250 g mięsa mielonego
• pieprz
• sól
• ostra papryka (opcjonalnie)
• 2 ząbki czosnku
• natka z pietruszki
• 0,5 dużej cebuli
• jajko
• 1 szklanka bulionu

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni, zostawić do ostygnięcia. Warzywa rozgnieść widelcem lub zblendować i wymieszać z mięsem. Posiekać natkę pietruszki i dodać do mięsno-warzywnej masy. Potem dołączyć cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić. Na sam koniec wymieszać wszystko z jajkiem. Z powstałej masy formować niewielkie kulki, następnie umieścić je w garnku i zalać bulionem połączonym z wodą. Gotować pod przykryciem, na niewielkim ogniu.

Takie pulpeciki najlepiej podawać z ziemniakami lub kaszą.

Sałatka jarzynowa

Jak to się mówi, królowa jest tylko jedna i jest nią właśnie sałatka jarzynowa. Każda rodzina ma swój własny sposób na jej przygotowanie.

Lista potrzebnych składników:

• włoszczyzna z rosołu
• 0,5 cebuli
• 2 ogórki kiszone
• 0,5 jabłka
• 1 jajko ugotowane na twardo
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku
• sól
• pieprz
• majonez

Włoszczyznę, cebulę, ogórki i jabłko należy pokroić w kostkę. Kukurydzę oraz groszek odcedzić. Jajko obrać ze skorupki i też pokroić w kostkę. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki, posolić, popieprzyć, dodać majonez. Gotowe! Można zajadać!

Jarzynowa zupa krem

Tutaj potrzebny będzie zarówno rosół, jak i warzywa, które zostały po jego ugotowaniu. Włoszczyznę należy po prostu zmiksować z wywarem a na koniec zabielić odrobiną śmietany.

Warzywna pasta na kanapki

Przepyszny dodatek do pieczywa. Bardzo łatwo się ją robi. Potrzebne będą:

• warzywa z rosołu
• 0,5 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• kilka suszonych pomidorów
• pieprz

Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na patelni, aż się zeszkli. Ostudzić. Warzywa doprawić pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zmiksować. Suszone pomidory pokroić w kostkę. Masę warzywną, pomidory i cebulę wymieszać.